Kosttilskudd etter hjerteinfarkt

I hjertet av kardiovaskulær sykdom (CVD) er aterosklerose, akkumulering av lipider. Kroppen får dem ut av maten, den viktigste kilden - animalsk fett. Det er derfor viktig å overvåke art og sammensetning av maten. Måltider etter hjerteinfarkt (MI) har til å være mer gjennomtenkt enn vanlig.

Kosthold etter hjerteinfarkt

Riktig ernæring kan løse flere problemer:

  • start vevsreparasjon etter iskemi;
  • bli kvitt nekrose produkter;
  • eliminere lasten på CCC;
  • normalisere metabolisme;
  • overvåke tarmens aktivitet og hele tarmkanalen;
  • hjelp vev gjenvinne integriteten.

Avhengig av fasen av prosessen utsettes for justering i diett gradvis tilbaketrekning.

Funksjoner på menyen etter hjerteinfarkt

En persons kosthold bør være slik som å sikre et lett kosthold, men å gi nok energi til å gjenopprette det berørte vevet. Fra den akutte til den subakutte perioden er pasienten på sykehuset og observerer sengestøtten, derfor skal kaloriekorrigeringen baseres på dette.

Generelt er kravene til mat til en pasient med MI:

  • lett fordøyelig sammensetning;
  • høy energiværdi;
  • du må redusere delen, øke hyppigheten av måltider;
  • øke innholdet av kalium og magnesium i dietten;
  • fjern gassing produkter fra mat;
  • reduser volumet av væske til 0,5 liter;
  • redusere mengden salt i minst
  • spise mer protein mat;
  • eliminere sterk te og andre koffeinholdige drikker;
  • å lage en diett med hensyn til avføringsprodukter.

Dietary næringsmiddel som er beregnet for å forhindre at belastningen på spiserøret, magen og membranen som sammenhengende med konstruksjonen av hjertet. Dens oppgave er også å utføre på høyt blodtrykk og fedme. Disse faktorene bidrar til en lengre healing og risikoen for infarkt.

Egenskaper av ernæring avhengig av kjønn

Anbefalinger for ernæring etter MI deles for menn og kvinner. Dette skyldes at menyen for representanter for forskjellige kjønn innebærer forskjellig næringsverdi.

Kaloriinnholdet i mat til menn vil være høyere, så vel som kravene til innholdet av grunnstoffer.

Menyen for menn skal inneholde 90, 60, 400 g protein, fett og karbohydrater, henholdsvis, med et kaloriinnhold på 2300 enheter. Medisinsk ernæring er i dette tilfellet rettet mot å korrigere volumet av produkter med kolesterol.

Indikatorer for kvinner: 80, 70 og 30 g for de samme ingrediensene. Matinntaket er ca 2100 kcal. Ernæring har til hensikt å forhindre økning i glukoseverdier.

Utarbeidelse av menyen uten hensyn til kjønn er feil og kan skape en mangel eller overskudd av næringsstoffer. Spesifikke anbefalinger er gitt av legen etter nødhjelp.

Mat for menn

En funksjon av menyen for menn er å redusere mengden fett i dietten. Kjøtt i de første ukene etter MI er spesielt farlig, fordi det skaper en ekstra belastning på mage-tarmkanalen og krever mye energi for fordøyelsen.

I den akutte perioden er kravene til mat den høyeste. Maten skal dampes eller kokes, hakkes til små biter.

Grunnlaget for menyen - lav-fett kjøttkraft, korn, vegetabilsk puré. Av produkter av animalsk opprinnelse anbefaler fisk, er det lett å fordøye og tilsvarer kravene i dietten. I tillegg administreres stuet frukt, kjøttkraft hofter, fruktdrikker. Salt er helt fraværende.
Kalorazh daglige mengden av mat bør ikke overstige 1100-1300 kcal.

Etter 2-4 uker lar en diett etter et hjerteinfarkt deg å legge inn magert kjøtt i en stuing. Mat kan allerede hakkes ikke så mye.

Kostholdet suppleres med rå grønnsaker, bær. Mengden salt er ikke mer enn 3 g. Daglig kaloriinnhold av retter øker til 1600-1800 kcal.

Etter 4 uker begynner en arrdannelsesperiode. Dette betyr at dietten er enda mer myknet, kokt kjøtt, skinke og supper i sekundærbuljongen legges til det. Også supplere er friske grønnsaker; smør (opptil 50 g), lagt til garnityr; Gårsdagens brød eller kjeks.

Tørket frukt: tørkede aprikoser, svisker, datoer, epler øker myokardets evne til å regenerere. Komposisjon av dem vil akselerere helbredelsesprosessen av hjertemuskelen.

Kosthold for kvinner

For kvinner med myokardisk iskemi er hovedfienderen kolesterol med lav tetthet (LDL). Det er rikelig inneholdt i transfett. Følgende produkter bør utelukkes:

  • margarin;
  • varer;
  • svinekjøtt og lam;
  • meieriprodukter med høy grad av fett.

For å redusere LDL anbefales det å bruke vegetabilsk olje, fisk, fjærfe (hvitt kjøtt). Ikke glem fiber i grønnsaker og frukt. I den første fasen av sykdommen er fermenterte melkeprodukter, korn med tilsetning av vegetabilsk olje, inkludert i maten.

For kvinner er det viktig å redusere antall søtsaker betydelig. I tillegg til den vanlige menyen må du drikke gulrotjuice med olivenolje.

Forbudte produkter

For å redusere matbelastningen må du nøye observere regimet.
ernæringsmessige begrensninger.

Forbudte produkter kan presenteres i listen:

  • fett, stekt mat;
  • røkt produkter;
  • pickles, sauser;
  • krydder;
  • ost;
  • eggeplomme;
  • grov fiber;
  • hermetikk mat;
  • tomater, ketchup;
  • sorrel, reddik;
  • Kornbær, Kanskje.

De første komponentene i listen er skadelige selv for en sunn person, og for en slik farlig sykdom som koronar insuffisiens, er de kontraindisert. Sistnevnte, tilsynelatende nyttige produkter - bær og grønnsaker - inneholder oksalsyre som ødelegger myokardiet.

Tillatte produkter

Retter for pasienter med hjerteinfarkt er fremstilt fra følgende komponenter:

  • frokostblandinger og pasta;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • fettfattig fisk;
  • egghvite;
  • magert kjøtt (kanin, kylling);
  • grønnsaker;
  • juice, fruktdrikker, grønn og hvit te;
  • frukt og bær.

Frukt og grønnsaker i de første ukene er varmebehandlet og deretter tatt rå. Vegetabilsk preferanse gulrøtter, neper, gresskar. Fra disse produktene er grunnmenyen. Supper kjøtt forbudt baserte supper kan være grønnsaksbuljong.

Slanking av tall for å holde fast i

Helsekost begynner på sykehuset, og for hver sykdom har sin egen spesielle diett. Å håndtere dem utviklet spesielle tabeller.

I tilfelle et hjerteinfarkt er diett nummer 10I effektivt. Så bytter pasienten seg til anti-kolesterol ernæring, tabell nummer 10. Pasienten må holde seg til den for livet.

Eksempelmeny for ukentlige måltider

Som belastningen på hjertet i mat er uønsket, kraften tegnet av 5 ganger om dagen: 2 frokost, lunsj, middag og ettermiddagste. Generelt er oppskrifter i dietten ikke kompliserte, men krever økt oppmerksomhet til pasientens behov.

I den første uken på menyen kan det være:

  • Til frokost, lavmette cottage cheese pasta, havregryn på vann, revet, svak te med tilsetning av melk.
  • Den andre frokosten: fruktpuré.
  • Lunsj: kokt torskpuré, hakket kokt brokkoli.
  • Lunsj: bakken ristet kyllingost, kokt ristet gulrøtter, rosehip kjøttkraft.
  • Middag: bokhvete grøt på vann, te med sitron.

Om morgenen før frokost eller om natten etter middagen - en kompott av svisker.

Etter 2-3 uker:

  • Om morgenen - protein damp omelett med en bit av gårsdagens brød, semolina grøt på fruktpuré, buljong hofter.
  • Andre frokost: hytteost, te med melk.
  • Til lunsj: suppe på den andre eller vegetabilske kjøttkraft, dampet kyllingbrystkotelett, tørket fruktkompot.
  • Lunsj: kokte gulrøtter, hakket på en rist, med tilsetning av rosiner og vegetabilsk olje, te.
  • Middag: Steamfisk og kjeks, hakkede grønne bønner, te med sitron.

I løpet av arrangeringen kan dietten være som følger:

  • Frokost: damp omelett, risgrøt med melk, svak kaffe med melk.
  • Den andre frokosten: Blanched blomkål, kjøttkraft hofter.
  • Lunsj: suppe på den andre buljongen, stewed kalvekjøtt med potetmos, te med sitron.
  • Ettermiddagssnacks: fruktsalat, kompott av tørkede aprikoser og epler.
  • Middag: Rørspann, biff kalkun eller kylling, svak te.
  • For natten - nonfat kefir (200 ml).

Mat i den mest akutte perioden

Pasienten på dette tidspunktet er i intensivavdelingen. På den første dagen kan han ikke spise noe, spesielt hvis kirurgi kreves kirurgi.

Hovedkravet for den vanskeligste perioden er å redusere kaloriinnholdet i mat og væske, maksimal sliping, slik at maten ikke engang må tygges.

I tillegg behovet for å utvide kostholdet med inkludering av vitaminer, sporstoffer som kreves for aktiviteten til hjertemuskelen (magnesium, kalium).

Matlagingsregler

En fremgangsmåte for fremstilling og servering avhenger av scenen hvor pasienten befinner seg.

  1. Den første kategorien, som tilsvarer den skarpeste perioden, innebærer strimlet kokt eller dampskål.
  2. Den andre (akutte scenen) krever at produkter måles på de minste partiklene.
  3. Åretiden krever sliping av maten til små biter.

Maten skal serveres varm (ikke over 50 ° C), fordi kald provokerer spiserøret i spiserøret, noe som ytterligere skader myokardiet.

Populære og nyttige oppskrifter etter hjerteinfarkt

Anbefalt som en del av en diett etter MI enkle oppskrifter:

  • grønnsakspott;
  • damp kotelett;
  • quenelles, kjøttboller;
  • stuinger;
  • soufflé av magert kjøtt;
  • grønnsak og ostegryt med ost;
  • vegetarisk suppe.

I begynnelsen er menyen ikke annerledes fordi den består av kokte og hakkede ingredienser. Det finnes heller ingen frokostblandinger på listen, som først tilberedes i vann og gniddes gjennom en sigte, og senere laget med tilsetning av melk, smør.

Frukt og grønnsaker

Disse produktene er en kilde til fiber som hjelper til med å bygge avføring, så vel som pektiner, vitaminer og mineraler. Derfor er de ikke forbudt under behandling av koronarforstyrrelser.

Det er bare nødvendig å være oppmerksom på graden av slipeprodukter. I den første perioden er tilførsel av grønnsaker og frukt i form av potetmos, det vil si grunnmasse kreves.

Nøtter etter MI

For en sunn person er nøtter en god matbit. De inneholder mye fett, så de trenger lite å føle seg fulle. Valnøtter er for eksempel en kilde til jod, noe som gjør at skjoldbruskkjertelen kan fungere normalt.

Men stenting eller et utsatt hjerteinfarkt krever eliminering eller maksimal reduksjon av fett og karbohydrater i kosten, derfor anbefales ikke nøtter, spesielt i de første 2 månedene etter koronarinsuffisiens.

Hvor lenge etter et hjerteinfarkt trenger du å overvåke ernæring?

Den arrdannende perioden varer ca 8 uker. I løpet av denne tiden er det nødvendig å strengt følge en diett. Det er mulig å følge anbefalinger om den tredje fasen av næring i fremtiden også, dette vil være å forebygge tilbakefall, gjentatt hjerteinfarkt.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Det er spesielt viktig å sikre riktig matinntak umiddelbart etter et hjerteinfarkt. Ikke forring verdien av dietten: tygge mat og motorbevegelser i spiserøret, oppblåsningen av membranen tar bort kreftene fra pasienten, som ikke er.

Hvis du ikke følger anbefalingene om ernæring, øker pasienten perioden med arrdannelse, kan et hjerteinfarkt forekomme, og tilbakevendende iskemi forekommer før det blir sår i såret på myokardiet.

I den forsinkede perioden fører fett- og kolesterolmat til omvendt prosess, når karene er blokkert av plakk og innskudd, blir deres lumen innsnevret. Det er vanskeligere for hjertet med et arr å pumpe blod under slike forhold, en myokardbrudd dukker opp på samme eller et annet sted.

Medisinsk diett etter hjerteinfarkt

Etter å ha hatt en alvorlig sykdom, for eksempel hjerteinfarkt, trenger en person en global restrukturering av rytmen og livsstilen. Inkludert, for raskere utvinning, må pasienten følge en bestemt diett. Noen av dens elementer bør bevares i dietten til en slik person og gjennom hele livet.

Riktig kosthold etter hjerteinfarkt er også viktig for en person, som er psykologisk hjelp og støtte til venner og slektninger. Bare en positiv holdning til slektninger, samt ønsket om å leve pasienten selv, vil hjelpe ham å komme tilbake til livet så raskt som mulig. Naturligvis er gjenopprettingen av kroppen umulig uten at den inneholder essensielle vitaminer og mineraler som følger med mat.

Hva skal være en diett etter hjerteinfarkt?

Et terapeutisk diett, eller et bord som må følges under et hjerteinfarkt, er delt inn i tre forskjellige stadier.

Den første av dem - akutt - tar en uke etter hendelsesangrepet, den andre - en subakutt periode - varer opptil tre uker etter et hjerteinfarkt, og den tredje og siste - arrangeringen - begynner fra fjerde uke og fortsetter gjennom livet. Vi vil fortelle deg om hver av dem i litt mer detaljert.

I ca 48 timer etter hendelsen spiser pasienter vanligvis ikke noe. Å tvinge dem til dette er under ingen omstendigheter umulig. I løpet av denne perioden er behovet for mat i en person svært liten eller ikke i det hele tatt, så det blir lettere for kroppen å klare seg uten mat.

Imidlertid må pasienten etter hjerteinfarkt drikke mye. Omtrent 8 ganger om dagen, bør han drikke 200-250 ml væske. Det er bedre å foretrekke å varme svak te med tilsetning av en liten mengde sukker og sitron, solbær og andre bær, appelsinjuice fortynnet med vann og rosehip kjøttkraft. Kissels, kompoter og vanlig, ikke-karbonert vann er også tillatt. Alle drikker skal være varme nok, fordi en kald væske kun kan forverre situasjonen og forårsake smerte i hjertemuskelen.

Menyen av dietten etter hjerteinfarkt i den akutte perioden

Etter to dager kommer det en akutt periode av sykdommen. På denne tiden er en diett foreskrevet for hjerteinfarkt nr. 10, eller rettere sagt, sin første fase.

Det daglige kostholdet til den gjenopprettende pasienten i denne perioden bør overholde følgende anbefalinger:

  • pasienten bør spise omtrent 60 gram protein, 30 gram fett og 180 gram karbohydrater per dag;
  • kalori daglig rasjon bør være ca 1200 kcal;
  • totalt en dag kan du ikke bruke mer enn 2 gram salt;
  • daglig ration bør være ca 1,7 kg;
  • i tillegg til mat, er det nødvendig å drikke 700-800 ml fri væske per dag;
  • mat etter et hjerteinfarkt bør være fem eller seks ganger, og delene skal være ganske små.

Alle retter i denne tidsperioden serveres i form av potetmos, og deres temperatur overstiger ikke 50 grader. Steam koteletter, kjøttboller, kjøtt soufflé, lavt fett kokt eller dampet fisk, lette supper på vegetabilsk buljong med ristede grønnsaker og frokostblandinger, grøt på melk, mashed kokte grønnsaker, kefir, cottage cheese og cottage cheese souffle eller gryte, samt alle slags mousses og gelé.

Et eksempel på pasientmeny i 3-7 dager etter et hjerteinfarkt kan se slik ut:

  • frokost - havregryn, kokt i melk, en liten cottage cheese souffle og en kopp te med melk;
  • lunsj - en fersk eple, malt i en puree;
  • lunsj - en liten del av semolina suppe, tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft, en liten gulrotpuré med vegetabilsk olje, 50 gram kjøttsouffel og en liten fruktgelé;
  • ettermiddagste - litt cottage cheese og dogrose bouillon;
  • Middag - en del av bokhvete frokostblanding, en liten steames fiskekotelett, et krus av te med sukker og sitron;
  • om natten, før du går til sengs - et glass prune kompott.

Meny diett nummer 10 etter hjerteinfarkt i den subakutte perioden

Fra og med den andre uken etter sykdommen, utvider pasientmenyen betydelig.

Nå skal daglig diett overholde følgende regler:

  • opptil 200 gram karbohydrater, 80 gram proteiner og 50 gram fett kan spises per dag;
  • Daglig saltforbruk kan nå 3 gram;
  • kalori daglig rasjon bør være ca 1600 kcal, og dens vekt - ca 2 kg;
  • mengden ledig væske forblir den samme - ca 800 ml;
  • mat i denne perioden er vanligvis fem ganger om dagen.

Nå kan alle rettene stekes og serveres ved romtemperatur. Hvetebrød, hard ost, bakt epler, marengs og mer legges til produktene som er tillatt i den første uken etter å ha lidd sykdommen. Siden maten fortsatt er nesten usaltet, anbefales det å bruke stekte løk, samt ulike sauser tilberedt med melk og grønnsaksbuljonger for å forbedre smaken.

Daglig meny kan se slik ut:

  • frokost - en del av semolina med tilsetning av fruktpuré, en liten mengde proteinomellett, en kopp te med melk;
  • lunsj - ostegryte, rosehip kjøttkraft;
  • lunsj - en tallerken med vegetarisk borscht, potetmos med tilsetning av fersk melk, et lite stykke lavt fettkjøtt kjøtt, fruktgelé;
  • Ettermiddagsnaften er et lite bakt eple;
  • middag - et stykke kokt fisk og salat eller mosede friske gulrøtter, samt en kopp te med sitron og sukker;
  • for natten - et glass nonfat kefir.

diett i perioden med arrdannelse

Åretiden er resten av livet ditt for en person som har hatt hjerteinfarkt. Det begynner omtrent i 3-4 uker etter et angrep, og i det store og hele slutter det ikke.

Følgende anbefalinger er allerede fulgt:

  • Ca 250-300 gram karbohydrater, 50 gram fett og 90 gram protein bør forbrukes per dag;
  • salt i kostholdet bør være ganske mye - ca 5 gram per dag;
  • Daglig meny med kalorier bør være ca 2000 kcal, og massen av alle produkter spises per dag, ca 2,5 kg;
  • sammen med mat må du drikke minst 1 liter væske;
  • mat skal tilberedes sparsomt, og temperaturen skal ikke være under 15 grader.

Den daglige menyen i denne tidsperioden kan organiseres i henhold til dine egne preferanser, men ta hensyn til de ovennevnte anbefalingene.

Følgende diettoppskrifter etter hjerteinfarkt vil hjelpe deg med å forberede sunne og næringsrike måltider:

  • suppe puree. Ca. 80 gram magert kjøtt, kok til kokt, deretter kjølig og flere ganger passere gjennom kjøttkvern. 20 gram ris, skyll grundig i varmt vann og kok til kokt, deretter spenne og hugge det med en blender. Til mashed kjøttet, legg til rismassen, omrør hele tiden. I samme tallerken, legg til en liten mengde vegetabilsk kjøttkraft og bland godt. Sett beholderen på ovnen, kok opp, fjern skummet og sluk brannen. Tilsett 130 ml fersk melk og ca 5 gram smør, avkjøl den tilberedte parabolen og server på bordet;
  • semolina med gulrøtter. 2 gulrøtter av liten størrelse skalpe og vaske godt, og deretter gni på en fin riper. Hell 600 ml fersk melk i en liten gryte, kom med koking, og senk deretter varmen. I en kokende melk hell en spiseskje sukker og en tynn strøm med konstant omrøring, skriv inn 2 spiseskjeer av semolina. Stek grøt til helt tilberedt i 8-10 minutter. Etter denne tiden setter du revet gulrøtter i samme panne, bland det grundig, kom igjen og kjør straks av varmen. Legg til en spiseskje med smør til grøten.

Bruk andre oppskrifter for å lage sunne retter som ikke kan skade helsen din.

Riktig ernæring er et viktig element i rehabilitering etter et hjerteinfarkt, så det bør ikke tas lett.

Hva er en diett før og etter et hjerteinfarkt - 3 påviste oppskrifter

Hilsener! En slik akutt tilstand av hjertet som hjerteinfarkt er ganske alvorlig og vanlig. Forhindre tilbakefall eller ta forebyggende tiltak gjennom riktig ernæring. I dag i artikkelen finner du en diett for hjerteinfarkt og etter et hjerteinfarkt, bør du vurdere regimets regler, menyen og andre funksjoner.

Kosthold diett

Hovedoppgaven til dietten under hjerteinfarkt og etter er å gi gunstige forhold for stoffskiftet, normalisere motorens virkning av tarmene, gjenopprette aktiviteten i hjertemuskelen. Hvis vi ser på Pevzner ernæringstabell, da med denne sykdommen, blir diett nummer 10 tildelt. Sykdommen går gjennom tre stadier av utvikling, og et bord for matkorreksjon er utarbeidet i forhold til dem.

Diett nummer 1

Dette er et måltid i den første uken av sykdommen, som bør bestå av 6 mottakelser, og produktene forbrukes i grunnform. Antall kalorier er lik 1200 kcal, og et forbud er pålagt salt.

menyen:

  • proteiner - 50 gram;
  • fett - 45 g;
  • karbohydrater - 160-200 g;
  • drikker - 700 ml per dag.

Diett nummer 2

Måltider anbefales for uken nr. 2 og 3 etter sykdommen, du må spise 6 ganger, og maten er bedre å male.

Kaloriinnholdet øker til 1700 kcal.

Menyen er som følger:

  • proteiner - 75 g;
  • karbohydrater - 250g;
  • Fett - 50 g;
  • drikkemodus - 1 liter;
  • mengden salt øker til 3 g.

Diet nummer 3

Det faller på perioden for arrdannelse, forresten, denne modusen brukes til denne sykdommen og for stenting av fartøy. Det er et 5 enkeltmåltid i 4 uker, som serveres i stykker, men du kan male. Kalori - 2300 kcal.

menyen:

  • proteiner øker til 90 g;
  • fett opptil 70 g;
  • daglig dose salt 6 gram;
  • karbohydrater - 320 g;
  • drikker - 1100 ml.

Ernæringsregler etter sykdom

Følg disse retningslinjene etter et hjerteinfarkt:

  1. Spis bør være 4-6 ganger om dagen.
  2. På bordet bør være mer mat rik på karbohydrater, og mindre i fett.
  3. Velg oppskrifter for veggie.
  4. Slå på mer tørket frukt og sjømat.
  5. Begrens saltinntaket.
  6. Ikke spis før sengetid.
  7. Prøv å unngå nervøs spenning, observere en rolig atmosfære.
  8. I den daglige rutinen bør det være en tur i frisk luft.

Det er viktig!

Forløpet av sykdommen hos menn og kvinner er forskjellig på noen måter, og dette bør tas i betraktning. Behandlingen etter myokardinfarkt for menn er primært rettet mot å redusere vekt og forhindre utseende av kolesterolplakk. Derfor er resultatet av matkorreksjon for menn en reduksjon i kolesterolnivået, og for kvinner, en reduksjon av blodsukkernivået.

Strømfunksjoner

Korrigering av mat for hjertesykdom og diabetes har lignende egenskaper, som bør vurderes:

  • Spis lavt kaloriinnhold, fordi det innebærer vekttap;
  • Ikke spis mat der det er puriner, kjøtt å spise dampet eller kokt, slik mat antyder diett 6;
  • utelukkes fra matfett, animalsk opprinnelse;
  • ved et måltid er det viktig å spise mindre for å lindre magen;
  • Ikke spis retter som er vanskelige og lenge fordøyd (røkt kjøtt, stekt mat og bakverk);
  • spis mat med en temperatur på 15-50 ° C;
  • Spis mat som inneholder mye vitaminer, hvorav noen er A, D og C;
  • Alkoholholdige drikkevarer er forbudt, fordi de oppmuntrer nervesystemet, og hjertet fungerer i et raskt tempo, fartøyene utvides, noe som er ekstremt farlig ved sykdom.

Eksempelmeny 1 dagers meny med 3 typer diett

Tabell type I, som tilsvarer en diett på 10 etter et massivt hjerteinfarkt:

  1. På morgenen spiser havregryn på melk (100 g), ostepasta (50 g) og te med tilsatt melk (150 g)
  2. Snack på apple puree.
  3. Spis med semolina suppe på vegetabilsk buljong (150g.), Kjøttesuffel (50g.), Potetmos med gulrøtter og vegetabilsk olje (100g.), Fruktgelé (100g.).
  4. For en ettermiddagsmat, en kompote av tørket frukt (100g.) Og en ostemasse pasta (50g.)
  5. Spis fiskekaker (50g.) Med bokhvete (revet) - 100g. og svak te.
  6. Ved sengetid, drikk en ½ kopp prune kompott.

Tabell til type II:

  1. Om morgenen, lage en omelett fra en ekorn (50g.), En semolina med frynset frukt (200g.) Og et glass te med melk.
  2. Ta en bit pasta fra cottage cheese (100g) og dogrose kjøttkraft (1 kopp).
  3. Til lunsj må du lage borscht i henhold til en vegetarisk oppskrift med olivenolje (250 g), dampede kjøttpatties (55 g.), Potetmos (150 g.) Og fruktgelé.
  4. På ettermiddagen passer 2 bakte epler.
  5. Til middag, kokt fisk (50g), gulrotpuré (100g), te med et stykke sitron.
  6. Ved sengetid, drikk en kopp kefir.

Meny for å skrive III:

  1. I morgen, kok bokhvete grøt (150g) med smør (10g) og hard ost (30g), drikk et glass te med melk.
  2. Høstost med melk (150 g) og infusjoner med dogrose (1 kopp) er egnet til snacking.
  3. Spis på vegetabilsk suppe med havregryn (250g), et stykke kokt kylling (100g.) Og bakt med sukkerrødder, spis 1 eple.
  4. Til middag, kok fisken (85g.) Og potetmos (150g.), Vask ned med urtete.
  5. Ved sengetid, drikk ett glass naturlig yoghurt.

Vi møttes med hovedsettet av produkter til kostholdet i løpet av hjertesykdommen, og etter det vurderte vi eksempler på tabellalternativer og tre hovedtyper av mat for hjerteinfarkt. Riktig ernæring i hjertepatologi er nøkkelen til vellykket utvinning og forebygging av gjentatt overføring.

Venner, spis godt og vær sunn. Bye.

Oppskrifter etter hjerteinfarkt

Oppskrifter for rehabilitering etter et hjerteinfarkt

Hvis din nære person har hatt hjerteinfarkt, og nå står du for oppdraget med rehabilitering og utvinning etter et hjerteinfarkt, da vil disse ikke kompliserte oppskriftene hjelpe deg i gjenopprettingsperioden etter et hjerteinfarkt:

Kål gryte

200g. hvitkål, 100g. nudler, 100g. Ikke-skarp ost, 1 ss. skje med smør. 2 ss. skje krem, 1 egg, 1 ss. skje rømme.

Kål kuttes i strimler. Hell i litt vann, varm i 1-2 minutter, avkjøl og legg til et egg. Kok nudler i saltet vann, avløp i en kolander og fyll med smør. I smørformet sett halvparten av oppvarmet kål, deretter kokte nudler. Spred den resterende kål over den. Smør overflaten med en blanding av revet ost og krem ​​og legg i ovnen i 15-20 minutter. Serveres varmt med rømme.

Tranebærssuppe med ris buljong

400 ml. vann, 65g. tranebær, 20g. ris, 30g. sukker, 25g. For dumplings: 25g. semolina, 70g. melk, 5g. smør, sukker til smak.

Tranebær mos med en trepestle. Juice drenere og kjøle, og hell skinkene med varmt vann, koke og spenne. Ris kok godt i vann. Hell kjøttkraft i en annen tallerken. Tilsett sukker og tranebærdekok, kok opp, hell i juice og fjern fra varme. Cool. For å lage dumplings i kokende melk, sett litt sukker, smør, tilsett halvpann og kok i 15 minutter. Forbered viskøs grøt kjølig litt og slå med en visp. Legg det ut med et lag på 1 cm på en flat tallerken eller brett fuktet med kokt kaldt vann, flat overflaten, kul og kutt i terninger. Når du serverer på en tallerken, legg dumplings og krem.

Reker damp pudding

100g. Kokt reker, 40g. ris. egg hvit.

Reker kok og kjøl i kjøttkraft. Slip dem deretter fra skallet. Fra ris og vann til matlaging, viskøs grøt. Rekehakk, bland med grøt, tilsett pisket protein og forsiktig bland fra bunnen opp. Cook på en dampbåt. Klar pudding avkjøl litt, fjern fra serviet og hakk.

Kosthold etter hjerteinfarkt

Et hjerteinfarkt er en forferdelig sykdom, det kan forårsake stor skade på menneskers helse. Derfor, etter sykdommen må være svært rimelig tilnærming til dietten.

En diett etter et hjerteinfarkt vil hjelpe pasienten til å gjenopprette og helbrede kroppen.

Hva å spise etter et hjerteinfarkt?

Umiddelbart etter et hjerteinfarkt holdes pasienten under streng kontroll av legen, og det er opp til dem at et egnet diett er valgt. Kostholdet i dette tilfellet skal være strenge, men dette forholdet er rettet mot å hjelpe den syke organismen.

Grunnlaget for dietten inkluderer hyppige måltider, opptil 7 ganger per dag. Tillatte produkter inkluderer:

  • lavt fett meieriprodukter av ulike typer ;;
  • flytende porridges;
  • grønnsaksbuljonger og flytende grønnsakspuréer;
  • gulrotjuice, som inkluderer et par teskjeer av vegetabilsk eller olivenolje.

Menyen til en pasient som nettopp har hatt et hjerteinfarkt, bør strengt bestå av de angitte produktene. Salt i dette tilfellet har det strengeste forbudet mot bruken.

Kostholdsmeny i løpet av arrdannelsesperioden

7 uker etter sykdommen, er dietten forberedt på en annen måte. Allerede lov til å spise mange matvarer, er det eneste som må observeres, den kjemiske sammensetningen av retter som brukes. I løpet av dagen skal pasienten forbruke 100 gram. proteiner; ikke mer enn 80 gr. fett; 450 gr. karbohydrater.

Salt er tydelig innført i kostholdet, men det må fortsatt være i begrensede mengder. Pasienten anbefales å drikke om en og en halv liter kokt, rent vann i løpet av dagen.

Kostholdet etter et hjerteinfarkt for menn ligner det generelle ernæringsmessige grunnlaget, men menn oppfordres til å inkludere flere kjøttretter i kostholdet. Det er nødvendig å spise på dette stadium av sykdommen fire ganger om dagen, og i det siste måltidet er det nødvendig å bruke juice eller gjæret melkeprodukt. Det er også viktig å ikke spise et par timer før du går på natts søvn.

Kosthold etter hjerteinfarkt

Eventuelt terapeutisk diett etter hjerteinfarkt bør ikke bestå av følgende produkter og retter:

  1. matvarer som inneholder store mengder kolesterol, som eggeplommer og ulike biprodukter;
  2. alkoholholdige væsker;
  3. varme krydder og krydder (spesielt pepperrot, sennep);
  4. røkt og hermetisk mat;
  5. søte produkter;
  6. sterk kaffe og te;
  7. bakeri søtsaker;
  8. fet mat, disse inkluderer alt uten unntak, fett kjøtt, pølser, lard.

Når en diett brukes etter hjerteinfarkt, kan oppskrifter bestå av følgende produkter:

  • alle slags bær, frukt (prioritere sitrus), grønnsaker (kål må være inkludert i menyen);
  • ulike typer meieriprodukter;
  • frokostblandinger - spesielt havremel og bokhvete;
  • harde hvete varianter;
  • fisk, svart kaviar, en rekke sjømat;
  • fettfattig kjøtt og kyllingretter;
  • fisk og kjøtt supper;
  • alle typer grønne;
  • nøtter;
  • belgfrukter;
  • tørket frukt;
  • svart brød;
  • smør og vegetabilsk olje;
  • egghvite;
  • fra drikkevarer anbefales det å ta forsterkede kompotter, geléer, fruktdrikker; te med melk eller sitron; avkok av kli, som er blandet med honning og sitron juice fra bær, noen grønnsaker eller frukt.

Det er viktig å huske at enhver diett etter et hjerteinfarkt og stenting har en hovedfunksjon, som er å styrke hjertemuskelen og forbedre oksidasjonsprosessen og eliminere alle skadelige stoffer fra pasientens kropp.

Kosthold for hjerteinfarkt

Diett for pasienter med hjerteinfarkt er foreskrevet avhengig av tre sykdomsperioder:

  • Akutt periode (3-10 dager)
  • Gjennomsnittlig periode (3-8 dager)
  • Etter infarktperioden

En svært viktig rolle er spilt av alvorlighetsgraden av sykdommen. For bedre hjertefunksjon og restaurering av prosessene i myokardiet, er medisinsk ernæring tildelt pasienter, rettet mot gjenopptakelse av viktige prosesser og forebygging av aterosklerose. Sørg for å følge vekten og funksjonene til fordøyelseskanaler.

Kosthold for hjerteinfarkt er at pasienten må begrense seg til inntak av væske, bordsalt, animalsk fett, kolesterol, nitrogenholdige stoffer.

Kostholdet trenger mer for å inkludere askorbinsyre, kaliumsalter og lipotrope stoffer. Det er nødvendig å ekskludere fra diettmat som druer, frukt med grov fiber, melk, noe som kan provosere oppblåsthet i tarmen.

Kostholdet skal bestå av tre dietter, hvor forskjellig energiværdi og kjemisk sammensetning. I perioden med akutt sykdom (de første 7-8 dagene), bør du spise følgende produkter: kjeks laget av hvetebrød, kalvekjøtt, magert biff, magert fisk, melkesyreholdige matvarer og drikkevarer, vegetabilske oljer, forskjellige typer frokostblandinger, bokhvete, kokos, havregryn, ris. Du kan gratre friske gulrøtter, koke blomkål og rødbeter og lage potetmos; Du kan lage supper fra pureed grønnsaker og bruke den som en puree, du kan bruke frisk frukt pureed og bakte. Slike drikker som kompoter, buljong av dogrose, te svak, frukt og grønnsaksjuice anbefales.

Det er forbudt å ta med følgende produkter i kostholdet ditt: kaker, pannekaker, paier, kaker, røkt mat, stekte retter, kaviar, hermetikk, egg, stekt eller kokt, krydret og salt oster, pasta, sopp, sjokolade, naturlig kaffe. Med riktig ernæring bør du spise mat opptil seks ganger om dagen.

Under gjennomsnittet av sykdommen (2-3 uker) etter et hjerteinfarkt, må du spise fem ganger om dagen. Produktene skal konsumeres på samme måte som i den akutte perioden. Alle retter kan ikke tørke, men de bør tilberedes uten salt.

Så, etter infarktperioden, kan du spise opptil fem ganger om dagen. For pasienter med lav kroppsmasse kan energien til dietten nå opp til 2500 kcal per dag. Væsken er begrenset til en liter per dag. Ernæring bør være rik på kaliumsalter, noe som reduserer myokardfunksjonen og fjern overflødig væske fra kroppen.

Så husk mat som inneholder kalium. Disse er tørre grønnsaker, frukt og bær (tørkede aprikoser, rosiner, svisker, datoer, etc.). Men det finnes produkter som inneholder en stor mengde oksalsyre (sorrel, rabarber, salat, reddik, svartbær, gooseberry, etc.), de kan ikke brukes i hjertesvikt.

Det er flott hvis det er en mulighet til å erstatte sukker med honning, fordi det inneholder mange vitaminer, sporstoffer, aktive biologiske elementer. For å normalisere tarmaktiviteten hos sengeteppe er det veldig nyttig å drikke et glass vann på tom mage med en dessertskje med honning. Pasienter med hjerteinfarkt har en risiko for blodpropp, for å hindre det, bør du spise sjømat: blekksprut, blåskjell, sjøkål - alle inneholder mye organisk jod.

Dette dietten skaper gunstige forhold etter et hjerteinfarkt for kardiovaskulærsystemet, fjerner oksyderte metabolismeprodukter og styrker hjertemuskelen. Derfor er det svært viktig å holde fast i denne dietten.

Vi anbefaler at du besøker delen av nettstedet "Diett" og velg en diett som du liker, eller å dele vekttapet ditt på forumet "Hvordan miste vekt, kosthold, ernæring.

Prinsipper for ernæring i hjerteinfarkt

Tilstanden for fullstendig eller delvis innsnevring av lumen på fartøyet som mater hjertet gir døden av dets muskler - infarkt. Dette er en livstruende sykdom. Den første dagen pasienten er foreskrevet i legeseng. Gjenoppretting, gjenoppretting av blodsirkulasjonen i den berørte muskelen, er gradvis aktivering oppnådd på ulike måter, uten å utelukke ernæring. En diett etter et hjerteinfarkt har klare begrensninger av vann, salt, protein, kolesterol, som må mottas med mat.

Funksjoner av dietten

Ernæring etter hjerteinfarkt, metoder for matlaging og sliping av produkter er direkte avhengig av perioden av patologi (akutt, subakutt, tid for arrdannelse). Dette skyldes alvorlighetsgraden av pasientens generelle tilstand og hans motoriske evne. Saker av småbrent hjerteinfarkt blir noen ganger tatt på føttene. I andre situasjoner, er pasienten strengt vist sengestøtte.

Kosthold for hjerteinfarkt har følgende mål:

  • sparsomme bevegelser av spiserøret, diafragma, mage under fordøyelsen;
  • sørger for at tarmene fungerer jevnt
  • sparer kroppen av energikostnadene;
  • forebygge utvikling av patologier som kan forverre det generelle bildet;
  • styrke pasienten, retur av tapte styrke etter å ha latt et angrep.

Fordelingen av terapeutisk meny ifølge Pevzner for myokardets post-infarkttilstand bestemmer dietternæring av tabell nummer 10. Denne dietten anbefaler å spise brøkdel, med begrenset væske, salt, kalorier, absolutt utestenging av animalsk fett.

Avhengig av tidsperioden som har gått siden angrepet, del:

  • Kosthold 1 er et måltid i den første uken etter et hjerteinfarkt. Denne perioden betraktes som akutt, pasienten er vist fullstendig hvile, enhver minimal bevegelse kan forårsake tilbakefall. Måltider er kokt pureed, det letter deres absorpsjon og er absolutt ikke salt. Det er nødvendig å mate pasienten ofte (6 ganger om dagen), i små porsjoner. Obligatorisk utestenging av forbudte produkter.
  • Kosthold 2, er mat i den andre eller tredje uken fra angrepsdagen og er en subakutt periode. Det er nødvendig å gradvis øke belastningen av fordøyelseskanaler. For å gjøre dette blir maten ikke slått og knust, fortsetter å mate ofte og fraksjonalt.
  • En måned etter et hjerteinfarkt begynner en arrdannelsesperiode. Fortsett deretter til kostholdet 3. Denne typen mat fortsetter å spare fordøyelseskanaler, men aktiverer og normaliserer arbeidet i en sunn modus. Pasienten trenger et variert næringsrikt måltid.

Felles for alle tre dietter er avvisning av kald eller varm mat. Med pasientens uvillighet til å spise, kan du ikke tvinge eller overtale. Tiden etter et hjerteinfarkt, delt i rasjoner, kan variere individuelt og avhenger av alvorlighetsgraden av hjerteinfarkt og omfanget av hjerteskade.

Forbudte produkter

I tillegg til begrensningen i bruk av væske og salt, etter hjerteinfarkt er den viktigste forbudte parameteren kolesterol. Den er tilstede i kroppen i to former. Den første omslutter veggene i blodårene, hindrer bevegelse og samles inn i plaketter. Den andre er nødvendig, deltar i å splitte den forrige. Inntaket av "skadelig" kolesterol er avhengig av mat, som regelmessig nærer blod med dets elementer. Umiddelbart etter et angrep, bør produkter som stimulerer gjæring og intestinal hevelse, elimineres. Basert på disse kravene inkluderer forbudte produkter:

  • brød og melprodukter;
  • eggeplommer;
  • erter og bønner;
  • fett kjøtt, fisk og lard;
  • rik kjøttbuljonger;
  • høymette meieriprodukter (fullmælk, krem, cottage cheese og kefir, kokte bakverkskrem);
  • majones.

For ikke å provosere patologi i magen, galleblæren, leveren og nyrene i perioden med gjenopprettelse av blodsirkulasjon, er det nødvendig å nekte stekt, røkt og grillet oppvask. Du kan ikke spise hermetisert, syltet, krydret, peppered mat. På tidspunktet for behandlingen er å glemme tonic:

  • kaffe, sjokolade, sterk te;
  • sennep, pepperrot, pepper, hvitløk;
  • karbonatiserte drinker.

En stimulerende effekt på nervesystemet og tvinge alkohol til å arbeide aktivt med sirkulasjonssystemet. Derfor, i løpet av gjenopprettingsperioden etter et hjerteinfarkt, er slike belastninger strengt kontraindisert. Det er en teori om at 30 gram brennevin, drukket regelmessig, kan beskytte mot hjerteinfarkt eller forhindre repetisjon. Denne erklæringen krever oppfyllelse av hovedbetingelsen - overholdelse av dosen strengt ved 30 gram. Skaden fra røyking etter et hjerteinfarkt er bekreftet av sin gjentagelse i røykere.

Hva du kan spise etter et hjerteinfarkt

For å aktivt hjelpe hjertet etter at dets nettsted er dødt, må du spise mat med høyt innhold av kalium, kalsium, magnesium. Disse sporelementene bidrar til å styrke veggene i blodkar, muskelfibre og er nødvendige for utvinning av myokardiet.

Samtidig er det nødvendig med produkter som stimulerer tarmmotilitet, som forhindrer forekomst av forstoppelse. Listen over dem:

  • kjeks, gårsdagens, tørket brød;
  • honning (de bør erstatte sukker, syltetøy);
  • vegetabilsk kjøttkraft supper;
  • typer kjøtt (kalvekjøtt, biff, kylling, kalkun, kanin, spill);
  • egg hvitt;
  • tørket aprikoser, rosiner, svisker, granatepler, dogwoods, havtorn;
  • melk bare med te eller når du gjør grøt;
  • hytteost, kefir;
  • magre fiskarter, havkalle, blåskjell;
  • bakt poteter, andre bakt grønnsaker og frukt.

Kostholdsmeny er lett å diversifisere lett med salater fra rødbeter, gulrøtter, selleri, reddik med tilsetning av svesker, rømme. Vanskelig å bryte, samt gjøre endringer i dietten foreskrevet av legen, bare etter avtale med ham.

behandling

Behandling av hjerteinfarkt oppnås ved medisinske og kirurgiske midler. Operativ assistanse utføres på en av følgende måter:

  • Stenting av hjertekarene (installasjon av stent eller stillas for ekspansjon).
  • Koronararterie bypass kirurgi (omgå det berørte området, gjenopprette blodstrømmen med en shunt).

Etter operasjonen er det viktig å spise rett gjennom livet og minst 3 ganger i året for å ta en blodprøve for kolesterol og lipider. Dette vil forhindre atherosklerotisk plakk blokkere shunt og holde stenten intakt. Det er verdt å anbefale en fullstendig avvisning av animalsk fett, begrenset bruk av solsikke og smør. Det er nødvendig å utelukke bacon, pølser, bacon, pasta, sopp, tomater. Det er nyttig å spise grønnsaker og grønnsaker. Preferanse bør gis til hvit fisk, ville bær (bjørnebær, blåbær, jordbær), tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, datoer, fiken).

Kosthold etter hjerteinfarkt og eksemplarisk meny

Kosthold etter hjerteinfarkt er ganske streng, spesielt i den første uka i rehabiliteringsperioden. Pasientens kropp etter en alvorlig operasjon er for svak, så det er viktig å beskytte ham mot de produktene som er dårlig absorbert. Fra ernæringsmenyen etter et hjerteinfarkt er det nødvendig å utelukke krydret, krydret, fett og røkt mat, alkohol, søtsaker, kaffe og en rekke produkter som er oppført i tabellen nedenfor.

Hvilken diett foreskrives etter hjerteinfarkt?

Dette dietten vises etter hjerteinfarkt i løpet av gjenopprettingsperioden for pasienten.

Den består av tre rasjoner:

  • I første uke foreskrives en rasjon 1 (pureed måltider, måltider 6 ganger om dagen).
  • Kosthold 2 brukes i andre og tredje uke (hakket mat, måltider 6 ganger om dagen).
  • Den fjerde uken viser kostholdet 3 (menyen av denne dietten etter hjerteinfarkt inkluderer mat som er kokt i stykker, spiser 5 ganger om dagen).

Det er viktig!

Måltider for mat etter et hjerteinfarkt i den første uken skal tilberedes uten salt.

En slik meny etter et hjerteinfarkt forbedrer blodsirkulasjonen og metabolisme, bidrar til å gjenopprette kroppen. Ekstremt varm og kald mat, stekte matvarer bør utelukkes fra kostholdet. Mengden væske og salt anbefales å begrense.

Før du finner ut hva dietten er foreskrevet etter et hjerteinfarkt, les listen over mat og retter som anbefales og forbudt i rehabiliteringsperioden.

Mat etter et hjerteinfarkt

Mat etter et hjerteinfarkt skal balanseres, og mat - lett fordøyes. Når diett etter myokardinfarkt, bør menyen bare inkludere de produktene som ikke skader den svekkede kroppen.

Den venstre kolonnen i tabellen "Ernæring etter hjerteinfarkt" viser oppvaskene som anbefales å tilberedes, og til høyre - matvarer som er forbudt å spise:

Kosthold etter hjerteinfarkt

Essensen av dietten etter et hjerteinfarkt

I dagens verden, full av stress, erfaringer og forstyrret økologi, blir stadig flere mennesker utsatt for sykdommer i hjerte-systemet. Aterosklerose, koronar hjertesykdom, arteriell hypertensjon og enkel innsnevring av hjertets hjertebein som følge av røyking - dette er ikke hele listen over årsaker til hjerteinfarkt. Risikofaktorene for utviklingen av denne akutte tilstanden inkluderer også: alder større enn 45 år, nedsatt fettmetabolisme, utilstrekkelig fysisk aktivitet, diabetes mellitus og et småfokusbeslag som tidligere ble overført. Å være en av hovedårsakene til uførhet hos voksne og forårsake høy dødelighet, krever hjerteinfarkt med riktig behandling og full rehabilitering.

Hovedretningen til rehabiliteringsprogrammet etter et hjerteinfarkt er:

  • Fysisk aktivitet;
  • Vekttap;
  • Kontinuerlig overvåkning av glukose, blodtrykk og blodkolesterol;
  • Forebygging av kronisk tretthet og stress;
  • Slanking.

Årsaker til hjerteinfarkt

Myokardinfarkt utvikler seg på grunn av blokkering av blodpropp (trombus) i kranspulsåren. I dette tilfellet forstyrres oksygenforsyningen av en del av hjertevevet, celledød oppstår, og et arr blir dannet på hjerteområdet "katastrofe".

Aterosklerose anses som den viktigste skyldige for forekomst av hjerteinfarkt. Imidlertid er det andre faktorer som øker sannsynligheten for sykdommen betydelig:

  • Fedme, overvekt, hypodynami.
  • Mannlig sex. Kvinner lider av hjerteinfarkt etter 50 år allerede på nivå med menn.
  • Arvelighet.
  • Røyking.
  • Forhøyet blodkolesterol fører til dannelsen av aterosklerotiske plakk. De overlapper fartøyet.
  • Hypertensjon.
  • Diabetes mellitus.

Det viktigste symptomet ved hjerteinfarkt er alvorlig smerte i midten av brystet. Selv i ro, brenner smerten, presser, ligner angina, men mer uttalt. Smerter kan gis til ulike deler av kroppen.

Angrepet av et hjerteinfarkt følger ofte med mangel på oksygen, kvelning, hjerterytmeforstyrrelser (forstyrrelser), kvalme eller oppkast. Imidlertid skjer det noen ganger at sykdommen bare oppdages i løpet av ekkokardiografien. Oftest forekommer et asymptomatisk hjerteinfarkt, ikke ledsaget av smerte, hos pasienter med diabetes.

Toppregler

Etter et angrep må du følge en rekke svært viktige regler:

  1. Mat må tas seks eller syv ganger om dagen.
  2. Del størrelser bør ikke være store.
  3. Skal ikke ta veldig kaldt og ikke veldig varm mat.
  4. Siden saltet beholder væske i kroppen, noe som fører til hevelse som kompliserer hjertearbeidet, er det viktig å utelukke det fra dietten, spesielt først.
  5. Det er viktig å spise matvarer som inneholder magnesium og kalium, da disse elementene trygt påvirker hjertearbeidet. Slike produkter kan være: svisker, nøtter, bokhvete, kål, havkål, rødbeter, poteter, vannmeloner og sitrusfrukter.
  6. Sukker påvirker blodproppene negativt, så du må begrense bruken.
  7. Kaloriinntaket bør reduseres, for med hvilemodus blir energi brukt mindre, og for mange kalorier kan bidra til søvnløshet.
  8. Væsker bør forbrukes ikke mer enn en og en halv liter. For å slukke tørsten din er det nyttig å bruke en svak frukt eller svart te.
  9. Skadelig mat som forårsaker oppblåsthet og flatulens, for eksempel brød, druesaft, drikke med gass og så videre. Nyttig lett mat som ikke kan forårsake fordøyelsesbesvær.
  10. Minimumet bør være bruk av animalsk fett. Dette vil bidra til å forbedre lipid metabolisme, hvis brudd kan føre til aterosklerose.

Produktanbefalinger

Brød, melprodukter

Jeg diett
Forbruk av 50 gram kjeks eller godt tørket hvetebrød laget av mel av høyeste og første klasse er tillatt.

II diett
Tillatt å spise 150 gram gårsdagens brød laget av hvetemel.

III diett
Du kan spise 250 gram gårsdagens brød, laget av hvetemel. Med en normal toleranse på 50 gram kan den erstattes med samme mengde rugbrød laget av frøet mel.

Tillat å bruke 150-200 g suppe, tilberedt på vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av tørket tillatt korn og grønnsaker, eggflak.

Du kan spise 250 gram suppe med godt tilberedt frokostblandinger og grønnsaker. Dette kan være pureed gulrot suppe, borscht, rødbeter suppe. Tillatt forbruk og lavmett kjøttboks.

Kjøtt, Fjærfe, Fisk

Bare fettfattige typer og varianter av kjøtt er tillatt i maten, som er forrenset av fett, fascia, sener. Hud fjernes fra fuglen.

Anbefalt forbruk av damp kjøttboller, deig, kjøttboller, soufflé, etc., kokt fisk 50 g nett.

I mat er kokte produkter fra kotelettmasse og kokt kjøtt tillatt.

Melk kan legges til retter og te. Tillatt forbruket av fettfattig kefir og andre meieriprodukter.

Hytteost brukes i loslitt form, i pastaens sammensetning, soufflé.

Tillatte puddinger med tilsetning av frokostblandinger, gulrøtter, frukt. Rømme og lavmalt, usaltet ost er tillatt i mat.

Du kan spise protein omeletter. Eggflak kan legges til vegetabilske buljonger.

Tillatt forbruk på 100-150 g semolina, bokhvete grøt i loslitt form, rullede havre, kokt i melk.

Tillatt i maten 150-200 gram ikke-gnidd, men flytende og viskøs grøt, 100 gram krummende bokhvetegrøt, halvkremgryte.

Anbefalt forbruk av 200 g grøt, kokt vermicelli med tilsetning av hytteost, semolina gryte med epler, bokhvete cottage cheese pudding.

Det er lov til å konsumere 100 g potet, gulrot, betepuré som en separat tallerken eller sideskål, mashed gulrotrotpudding.

I maten legger blomkål, revet rå gulrøtter.

I tillegg er det lov til å spise stewed gulrøtter og rødbeter som veier 150 g.

Tillatt forbruk av gjennomvåt sild, magert skinke, kokt aspik kjøtt og fisk, modne tomater.

Du kan spise appelsauce, gelé og mousse. Presoaked svisker, tørkede aprikoser og potetmos er også tillatt. Forbruk av 30 gram sukker eller honning er tillatt.

Lagt til rå myke frukter og bær, bakt epler, kompott, melkegel og gelé, syltetøy, marengs. Opptil 50 gram sukker er tillatt.

For å forbedre smakegenskapene til mat tilberedt uten salt, kan du bruke sur sød fruktjuice, sitronsaft, tomatjuice, sitronsyre, vanillin, bordeddik (3%). Tillatte sauser tilberedt med vegetabilsk kjøttkraft og melk. Det er lov å legge til kokte og litt stekte løk.

Du kan drikke en svak te med tilsetning av sitron, melk, kaffedrikker med melk, avkok av villrose, et ekstrakt av svisker, gulrot, rødbeter, fruktjuicer 100-150 g per dag.

Du kan konsumere alle de ovennevnte drikkene ved 150-200 g per dag.

Smør og raffinerte vegetabilske oljer kan legges til retter.

10 g smør er gitt på hendene.

Det er forbudt å konsumere ferskt brød, muffins, melbakt varer, fetttyper og varianter av kjøtt, fjærfe, fisk, lever og andre kjøttbiprodukter, pølser, hermetikk, kaviar, helmelk og fløte, eggeplommer, hirse, perlebyg, bygg, belgfrukter, kål, agurker, reddik, løk, hvitløk, krydder, dyre- og matfett, sjokolade og annet konditori, naturlig kaffe og kakao, druesaft.

Kosthold etter hjerteinfarkt: en gradvis tilbakegang til normalt liv

Hovedformålet med rehabilitering etter et hjerteinfarkt er å gjenopprette vitale funksjoner, mulig aktivitet og redusere risikoen for tilbakevendende angrep. Det er derfor en diett etter et hjerteinfarkt og stenting innebærer eliminering fra dietten av animalsk fett - kolesterol, som fremmer veksten av plakkene i karene og fremdriften av aterosklerose.

Matvarer rik på animalsk fett inkluderer svin, fjærkre, fett kjøtt, lever og andre biprodukter, smør, pølser, ost og fett meieriprodukter. Bekjempelse av overvekt og redusert kaloriinntak utføres ved å eliminere høykarbohydratmatvarer, som omdannes som følge av metabolisme i skadelige fettstoffer til hjertet og blodårene.

Vi snakker om alle søtsaker, bakverk, hvitt brød, iskrem, søte frukter, søte kulsyreholdige drikker og til og med grønnsaker som inneholder høy karbohydrater. I tillegg bør dietten for hjerteinfarkt begrense mengden salt som er tilstede i dietten. For å forbedre smaken av matforbruket, kan vanlig salt erstattes med lavt natriumsalt salt, dill, persille eller andre urter.

Grunnlaget for dietten etter infarkt dietten bør være følgende produkter:

  • Vegetabilsk olje;
  • Havkål, fisk og sjømat;
  • Grønnsaker er høye i fiber;
  • Hele kornprodukter, fullkornsbrød;
  • Nøtter, bønner og soya;
  • Ikke-sukker frukt;
  • Mager og melkeprodukter med lavt fettinnhold;
  • Munt kjøtt og fjærfe.

Postmennets kosthold inneholder tre trinn:

Første etappe (den første uken etter angrepet) er en akutt periode som krever et måltid med seks måltider. Kostholdet i denne perioden bør omfatte: magert biff, meieriprodukter, kokt fisk eller kylling, kjeks, frokostblandinger, eggerøre, dampet grønnsaksuppe. Taboo skal legges på røkt kjøtt, bakverk, sjokolade, harde oster, kaffe og alkohol.
Den andre fasen (andre og tredje uke etter et hjerteinfarkt) - den subakutte perioden tillater bruk av allerede ubehandlede retter, men ikke helt saltet. Den fraksjonelle ernæringen fortsetter, 5 ganger om dagen i små porsjoner.

Den tredje etappen (begynnelsen av fjerde uke) er perioden for arrdannelse, hvor en kalorierykkel med salt- og væskebegrensning er utnevnt (opptil 1 liter per dag). For å mette kroppen med kalium, bør menyen inneholde rosiner, tørkede aprikoser og svisker, og for å fylle opp iodrester bør sjømat og tang bli inkludert i dietten.

Diett nummer 10 og foreskrevet til

  • fremme gjenopprettingsprosesser i hjertemuskelen;
  • forbedre blodsirkulasjonen og metabolisme;
  • redusere belastningen på hjertet og blodkarene;
  • normalisering av tarmens motoriske aktivitet.

Medisinsk kost nummer 10 Og etter et hjerteinfarkt, kjennetegnes av en signifikant reduksjon i energiværdi, som skyldes en reduksjon i proteiner, karbohydrater og spesielt fett, en reduksjon i mengden mat som forbrukes, restriksjoner i mengden salt og væske. Det er forbudt å konsumere mat som er vanskelig å fordøye, forårsake gjæring i tarmene, provosere flatulens, mat rik på kolesterol, animalsk fett og sukker. Også pålagt et forbud mot utvinningsstoffer i kjøtt og fisk. Anbefalte produkter med lipotrope stoffer, vitamin C, kalium og produkter som stimulerer tarmmotorfunksjonen, noe som er spesielt viktig for forstoppelse.

En hjerteinfarkt diett inneholder tre dietter, som etter hvert foreskrives av en lege.

Dietten jeg er utnevnt i den første uken, i den mest akutte perioden av sykdommen. I denne dietten anbefales maten i en loslitt form og en seks ganger diett.

Kosthold II brukes i den andre eller tredje uka eller subakutte perioden. På dette stadiet er det lov til å spise det meste frosset mat seks ganger om dagen.

Til slutt brukes Diet III i fjerde uke, i den såkalte arrdannelsesperioden. Maten blir tatt ristet og et stykke fem ganger om dagen i små porsjoner.

Med alle tre dietter kokes produkter uten salt, kald mat og drikke, hvis temperatur ikke overstiger 15 grader, er forbudt.

Den kjemiske sammensetningen av dietten etter et hjerteinfarkt (jeg diett):

50 g proteiner;
30-40 g fett;
150-200 g karbohydrater;
0,7-0,8 liter fluid.

Kalori dietten etter et hjerteinfarkt er 1100-1300 kalorier, vekten av dietten er 1,6-1,7 kg. Salt er forbudt.

Den kjemiske sammensetningen av dietten etter et hjerteinfarkt (II diett):

60-70 g proteiner;
50-60 g fett;
230-250 g karbohydrater;
0,9-1,0 væske.

Kalori dietten for hjerteinfarkt er 1600-1800 kalorier, massen av dietten er 2 kg. Salter - ikke mer enn 3 g.

Den kjemiske sammensetningen av terapeutisk diett etter et hjerteinfarkt (III diett):

85-90 g proteiner;
70 g fett;
300-320 g karbohydrater;
5-6 g salt;
1-1,1 liter væske.

Kalori diett er 2100-2300 kalorier, massen av dietten er 2,2-2,3 kg. På hender utgitt 5-6 g salt.

Kosthold etter hjerteinfarkt: smakfulle og sunne oppskrifter

For en endring i diettmenyen i kostholdet til personer som har hatt et hjerteinfarkt, kan du inkludere følgende retter.

Gulrotsalat

Gulrot er et lagerhus av vitamin A, inneholder en stor mengde antioksidanter, og senker blodkolesterolnivået godt. Derfor må gulrotskåler være inkludert i postinfarktmenyen. For å forberede gulrøtter, rist dem på et rist, legg til havtorn eller vinrør, sukker og valnøtter, gni med sukker og krydre med vegetabilsk olje.

I en halv liters krukke med varm kokt melk blir kefir sopp tilsatt og forlatt for en dag på et varmt sted. Etter 24 timer fjernes soppen fra melk og fortynnet fermentert melk plasseres i kjøleskapet. I en tilberedt og kjølt yoghurt, legg til en spiseskje med solbær eller bringebær gnidd med sukker.

Beetroot Bean Stew

Rødbeter, kuttet i mellomstore strimler, stew i vegetabilsk olje til halvkoking, løk, gulrøtter og kokte bønner legges til det og bringes til beredskap. Parabolen viser seg å være svært velsmakende, sunn og tilfredsstillende.

En slik ernæring etter et hjerteinfarkt vil bidra til å opprettholde et sykt hjerte, hindre gjentakelse og gjenopprette helse.