Riktig ernæring under hjerneslag

Forfatteren av artikkelen: Nivelichuk Taras, leder av avdelingen for anestesiologi og intensiv omsorg, arbeidserfaring på 8 år. Videregående opplæring i spesialiteten "Generell medisin".

Fra denne artikkelen vil du lære: hvilken type mat etter et slag er akselerert utvinning, hvilke matgrupper er nyttige for pasienter som har hatt et brudd på hjernecirkulasjonen. Ernæringstips som kan hjelpe deg med å redusere risikoen for tilbakefall av hjerneslag.

Personer som har hatt et slag, er økt risiko for dårlig ernæring, der kroppen ikke får nok næringsstoffer med mat og drikke. Dette kan redusere deres gjenoppretting. Med hjerneslag kan dårlig ernæring bli forårsaket av:

  • Problemer med å svelge (dysfagi).
  • Problemer med arm- og håndbevegelser (for eksempel, det er vanskelig for pasienten å bruke kniv og gaffel).
  • Problemer med minne og tenkning (for eksempel, pasienter kan glemme å spise).
  • Forverring av appetitt eller mangel på sult.

En diett etter et slag har flere mål:

  1. Forbedre pasientgjenoppretting etter et slag.
  2. Forhindre utvikling av re-stroke.
  3. Sikre inntak av næringsstoffer i tilfelle sykdommer i svelging og bevissthet.

I kombinasjon med andre livsstilsendringer er en diett en svært viktig komponent i rehabilitering etter et slag og forhindrer utviklingen av en gjentatt brudd på hjernecirkulasjonen.

Spørsmålet om riktig ernæring for pasienter etter et slag er behandlet av nevrologer og ernæringseksperter.

Forbedre pasientgjenoppretting fra hjerneslag med ernæring

Mange forskere mener med rette at riktig ernæring kan øke effektiviteten av rehabilitering etter et slag. Denne oppfatningen er basert på resultatene av vitenskapelige studier som viste tilstedeværelsen av metabolske forandringer i hjernen etter akutt iskemi og effektiviteten av spesiell ernæring i redusert funksjonsnedsettelse.

Pasienter under rehabilitering trenger en diett som gir tilstrekkelig inntak av essensielle næringsstoffer og unngår dominans av katabolske prosesser (det vil si prosesser der kroppens egne reserver brukes som energikilde). Disse kravene er oppfylt av et komplett og balansert kosthold basert på grønnsaker, frukt og fullkornsprodukter.

Nyttige produkter for de som har hatt et slag

Pasientmenyen etter et slag bør inkludere følgende produktgrupper:

  • Kornprodukter, hvorav minst halvparten må være fullkorn.
  • Grønnsaker. Det er bedre å velge rik på næringsstoffer, mørkegrønn og oransje grønnsaker, du må regelmessig forbruke belgfrukter og erter.
  • Frukter. Du må spise en rekke friske, frosne eller tørkede frukter hver dag.
  • Meieriprodukter. Du bør velge fettfattige meieriprodukter eller ikke-meieriprodukter som er rike på kalsium.
  • Protein. Du kan spise magert eller magert kjøtt, fjærkre. Ikke glem de forskjellige bønner, nøtter og fisk, som også tjener som gode kilder til protein.
  • Fett. Det meste av fettet bør komme fra fisk, nøtter og vegetabilske oljer. Det er nødvendig å begrense bruken av smør, margarin og fett.
De viktigste kildene til fett i dietten under et slag

Ti ernæringsstrategier som reduserer risikoen for tilbakefall av hjerneslag

1. Spis ulike matvarer hver dag.

Ingen produkt er i stand til å gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer, så du må spise en rekke mat hver dag.

2. Spis lyse farger.

For sunne næringsstoffer å gå inn i kroppen, er det viktig å spise et utvalg av matvarer med lyse farger under hvert måltid. Du kan gi kroppen et bredt spekter av næringsstoffer, velge lyse gule, mørkrøde, oransje, mørkegrønne, blå og lilla frukter, grønnsaker og bønner.

3. Spis 5 eller flere porsjoner frukt og grønnsaker hver dag.

Studier har vist at det er best å bruke fordelene med sunt å spise for å øke antall frukt og grønnsaker på menyen. Spis derfor hver dag minst 5 porsjoner av disse produktene.

4. Les mat etiketter

Produktetiketter lar deg lære mer om maten du kjøper og spiser. Når du velger mat, les etikettinformasjonen om kalorier, totalt fett, mettet og transfett, kolesterol, natrium og fiber.

5. Begrens kolesterol, mettet og transfett.

Kolesterol er et fettstoff som produseres i menneskekroppen og er nødvendig for å bevare helsen til cellene. Imidlertid kan økning i blod øke risikoen for hjerneslag og hjertesykdom. Denne økningen kan skyldes to komponenter - mengden av kolesterol som produseres i kroppen og mengden av inntaket fra maten.

En diett rik på mettet fett fører til økning i blodkolesterol og øker risikoen for kardiovaskulære problemer. De finnes i animalske produkter og noen vegetabilske oljer (palm, kokosnøtt). Begrensning av forbruket av disse produktene er svært viktig for å forhindre slag.

Kolesterol Rich Foods

For å begrense inntaket av mettet fett, gjør erstatningene vist i tabellen under:

En diett rik på transfett fører også til økning i blodkolesterol og en økning i kardiovaskulær risiko. De dannes ved omdannelse av umettede vegetabilske oljer til mer mettede former gjennom hydrogeneringsprosessen. Produkter som inneholder hydrogenerte vegetabilske oljer bør kastes.

Transfett er funnet i:

  • produkter som inneholder delvis hydrogenerte oljer (kaker, kjeks, stekte snacks og bakervarer);
  • hard margarin;
  • mest stekte matvarer;
  • hurtigmat og halvfabrikat industriell produksjon.

Et måltid med et slag bør inneholde en begrenset mengde kolesterol, noe som er et annet viktig skritt for å forhindre gjenopptakelse av hjernecirkulasjon. Dette kan oppnås ved:

  1. Fjerning av fett fra kjøtt og hudfjerning fra fjærfe.
  2. Begrensninger på hyppigheten av forbruk av kjøtt, fjærfe og andre animalske produkter.
  3. Redusere deler av kjøtt til 100 g
  4. Begrensninger på bruk av olje og fett.
  5. Bruk av fettfattige eller fettfattige meieriprodukter.

6. Begrens mengden natrium i kostholdet ditt.

Mange mennesker bruker mer natrium enn nødvendig. Dette kan forårsake væskeretensjon og økt blodtrykk. En av metodene for å redusere natriuminnholdet i dietten, er ikke å legge til salt på mat på bordet. Men dette kan ikke være nok.

Du kan også redusere natriuminntaket ved hjelp av følgende metoder:

  • Erstatt salt med urter og krydder. Salt er en av de viktigste kildene til natrium i kosten. Urter og krydder kan brukes i stedet. Kast blandede krydderurter, som kan inkludere salt.
  • Spis mindre bearbeidet og hermetisert mat som kan inneholde natrium, både for å gi smak og aroma, og for å bevare dem.
  • Velg fersk mat som ikke inneholder salt.
  • Når du kjøper mat, finn ut fra etiketten hvor mye salt eller natrium de inneholder.
  • Bli kjent med sammensetningen av medisiner. Natrium kan være en del av mange av dem.

De fleste leger anbefaler pasienter med slag i de første dagene for å begrense natriuminntaket til 2000 mg per dag. Imidlertid anbefales det at personer med høyt blodtrykk ikke bruker mer enn 1500 mg daglig.

7. Spis høy fiber mat.

Kostfiber (fiber) er en del av et sunt kosthold som kan redusere kolesterol i blodet og redusere kardiovaskulær risiko. Denne delen av plantematen absorberes ikke i kroppen. Fiber, som passerer gjennom fordøyelseskanalen, påvirker fordøyelsen av mat og absorpsjon av næringsstoffer. Mengden av bruken påvirker ikke bare kolesterol og kardiovaskulær risiko, men har også andre fordelaktige egenskaper: det bidrar til å kontrollere blodsukkernivået, fremmer vanlig avføring, forhindrer sykdommer i fordøyelseskanalen og bidrar til å normalisere vekten.

Å øke mengden kostfiber i kostholdet:

  • Start dagen med helkorns frokostblanding eller helkornsrøtter.
  • Spis full frukt i stedet for fruktjuice.
  • Tilsett ½ kopp kikærter til mørk løvgrønnsakssalat.
  • I stedet for hvitt melbageri, kjøp fullkorn.
  • Kjøp fullkornspasta og brun ris.
  • Legg til frisk frukt eller nøtter på yoghurt eller hytteost.
  • For en matbit, bruk frukt eller grønnsaker.

Tilstrekkelig kostfiber hindrer også svingninger i blodsukkernivået gjennom dagen. Det vil også hjelpe deg til å føle deg full og kan forhindre det pludselige utseendet til ønsket om å spise noe søtt - takket være hvilken vektkontroll som er bedre.

8. Oppnå og opprettholde normal vekt.

Vektreduksjon er en annen viktig strategi for å redusere risikoen for å utvikle stroke. Kontroller størrelsen på porsjonene dine, spis mat som inneholder mye kostfiber og litt fett, øk nivået på fysisk aktivitet - alle disse tiltakene vil hjelpe deg å oppnå en normal vekt, hvis du har ekstra pounds. Husk at vekttap ikke forekommer i lynhastighet, så fra begynnelsen satte realistiske kortsiktige og langsiktige mål.

9. Reduser enkelt karbohydratinntak.

Overdreven forbruk av enkle karbohydrater kan forårsake hypertensjon, fedme, type 2 diabetes og nedsatt lipid metabolisme. Alle disse faktorene øker risikoen for tilbakefallende slag.

Enkel karbohydrater finnes i sukker, honning, gelé, syltetøy, sukkerholdige drikkevarer og konditori.

10. Spis nok kalium.

Tilstrekkelig bruk av kalium med mat er nødvendig for å opprettholde hjerteets normale funksjon. De fleste voksne får ikke nok kalium, som er rik på frukt, grønnsaker og meieriprodukter. Hvis du spiser nok mat fra disse gruppene, får kroppen din en kaliumhastighet.

Mat i strid med svelging og appetitt

Hvis du har problemer med å svelge etter et slag, må du være oppmerksom på følgende tips:

  1. Spis når du ikke er trøtt og føler deg bra. Hvis du spiser store deler dekker deg, kan små og hyppige måltider hjelpe.
  2. Mens du spiser, sitte så rett som mulig og nivå på hodet ditt.
  3. Ikke bli distrahert mens du spiser (for eksempel ikke se på TV, ikke snakk).
  4. Fordel nok tid til måltider, ikke haste.
  5. Hvis spising hindres av svakhet i hånd eller hånd, kan du kjøpe spesielle bestikk med tykkere håndtak som er enklere å holde.
  6. Spis mildere matvarer som er lette å tygge, for eksempel yoghurt, bananer, kornkorn og usaltede supper.
  7. Klipp maten i små biter for å gjøre det lettere å tygge.
  8. Ta små biter og ta små sip. Svel mat eller drikke før du tar neste matbit eller drikke.
  9. Etter å ha spist, sitte vertikalt i minst 30 minutter.

For å forbedre appetitten:

  • Velg sunne matvarer som har en sterk smak - for eksempel stekt fisk og sitrusfrukter. Smaken av maten kan legge til krydder, som er en god erstatning for salt.
  • Velg mat som har en lys farge og et attraktivt utseende: for eksempel laks, gulrøtter, mørkegrønne grønnsaker.
Lys mat øker appetitten

Spesielt disse tipsene er nyttige i de første dagene etter et slag, når det er vanskelig for en person å takle negative følelser. På denne tiden kan også svelging og bevegelse i lemmer være alvorlig svekket. I de fleste pasienter, som følge av behandling og rehabilitering, forbedrer eller gjenopprettes disse funksjonene, deres appetitt og humør forbedrer seg, og menyen utvides gradvis. Reglene for sunn mat bør følges til livets slutt.

I alvorlige tilfeller av brudd på svelging og bevissthet, kan en person som har hatt et slag ikke spise sin egen mat. For å gi kroppen den nødvendige ernæringen til hjerneslag, setter en tynn sonde gjennom nesen i magen, hvorved hakket mat og vann injiseres i fordøyelseskanalen. Noen ganger for samme formål, pasienter som ikke har forsvunnet svelging, etter behandling og rehabilitering, påfører en gastrostom - det vil si at de skaper en kanal i den fremre bukveggen - som fører direkte til magen. I slike tilfeller, før de blir tømt hjem, lærer det medisinske personalet folket som bryr seg om de syke hvordan man skal utføre et måltid etter et hjerneslag hjemme gjennom et rør eller en gastrostom.

Ernæring etter hjerneslag - prinsipper og regler for diett, anbefalte og uønskede matvarer

Sereinfarkt er preget av rask utvikling og alvorlige konsekvenser. For å gjenopprette raskere fra et slag, tas et sett med tiltak som inkluderer normalisering av ernæring. Hva kan du spise i denne perioden, og hvilke matvarer er forbudt? Mer om dette i gjennomgang av dietten, prinsippene for ernæring av pasienten.

Hva er et slag

En plutselig nedsatt blodsirkulasjon i hjernen fører til skade på sentralnervesystemet (sentralnervesystemet). Når et slag mot cellene ikke mottar mat, oksygen, som forårsaker deres død. Fra dette kommer en sammenbrudd av kroppsfunksjoner. Hvis pasienten ikke gir rettidig assistanse, blir prosessene irreversible. Det er to hovedtyper av slag:

  • Hemoragisk. Årsaken er et brudd på fartøyet, noe som fører til blødning i meningene.
  • Iskemisk. Det oppstår som et resultat av blokkering av arteriene som føder hjernen med blodpropper.

Den patologiske tilstanden utvikler seg raskt, krever en lang periode med utvinning. Bistanden som tilbys i de første 5 timene etter angrepet, kan redusere rehabiliteringsperioden betydelig. Et slag er karakterisert ved utseendet av slike tegn:

  • svimmelhet;
  • vridd ansikt;
  • nedsatt bevegelse på den ene siden av kroppen;
  • nummenhet i lemmer;
  • hodepine;
  • tap av kontroll over situasjonen;
  • nedsatt syn, hørsel;
  • usammenhengende tale;
  • lammelse av lemmer;
  • koordineringsforstyrrelse.

Næringens rolle i utvinning etter et slag

Taktikk for behandling av cerebrovaskulær ulykke innebærer organisering av terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk komponent i en livsstil etter et slag. Før dietten er slike oppgaver:

  • hjelpe gjenfødelsen av kroppen etter sykdom;
  • forbedre funksjonen av hjertet og blodkarene;
  • stoppe utviklingen av sykdommer som fremkaller et slag - hypertensjon, aterosklerose;
  • utelukke mat som forårsaker spenning av nerver.

Mat etter et hjerneslag hjemme bør være balansert, komplett. Kroppen trenger å få alle komponentene som kreves for å fungere. Kostholdet hjelper:

  • redusere mengden kolesterol i blodet;
  • forbedre funksjonen i fordøyelseskanalen;
  • normalisere metabolske prosesser;
  • eliminere skadelige spisevaner
  • gjenopprette trivsel;

Prinsipper for diett

Ernæring etter hjerneslag inneholder generelle anbefalinger. Siden sirkulasjonsforstyrrelser forekommer av ulike årsaker, er det funksjoner av dietten, avhengig av hvilken type patologi. Spesialister har slike forslag:

  • Ved iskemisk berøring bør mat fokuseres på å begrense dyrefett som fremkaller aterosklerose.
  • I tilfelle av hemorragisk slag, er det nødvendig å utelukke bruken av salt, noe som fører til økt blodtrykk. Under forbudet er sterk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle prinsippene for organisering av ernæring for en pasient etter et slag berører dietten på behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

  • redusere kaloriinnhold på grunn av avvisning av søtsaker, baking;
  • normalisere blod kolesterol nivåer;
  • praksis delte måltider - 5 ganger om dagen;
  • begrense dyrefett
  • å holde faste dager en gang i uken;
  • eliminere alkohol, stimulere sentralnervesystemet;
  • øke innholdet av vitaminer i mat;
  • For pasienter med normal vekt, observere det daglige kaloriinntaket av mat i 2600 kcal.

Ernæringen av pasienten etter brudd på hjernecirkulationen skal oppfylle følgende krav:

  • inkludere matvarer rik på fiber i kostholdet;
  • lagre mat ved å dampe, ved å koke;
  • bruk komplekse karbohydrater - frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker;
  • bruk mat som inneholder omega-3 flerumettede fettsyrer - valnøtter, vegetabilske oljer, havfisk;
  • Påfør produkter som inneholder sporstoffer magnesium, kaliumris, svinekjøtt, tørkede aprikoser.

En pasient med hjerneslagslesjon i lang tid er i den bakre posisjonen. Begrensende mobilitet kan utløse vektøkning. En diett etter et slag for en mann, en kvinne med ekstra pounds, krever overholdelse av disse reglene:

  • Opprettholder et daglig kaloriinntak på 2300 kcal.
  • Følg drikkemodus - bruk 1,2 liter rent vann per dag.
  • Ekskluder fra dietten av sukker, erstatt den med honning.
  • Fjern kaker - kaker, paier, muffins.
  • Bytt hvetebrød til rug.
  • To ganger i måneden for å utføre vektkontroll.

Hva kan du spise etter et slag

Det er svært viktig å balansere ernæringen til pasienten når det gjelder mengden fett, proteiner, karbohydrater. Kostholdet til en person etter et slag bør gjøres variert, nyttig og velsmakende. Det kan inkludere slike retter:

  • supper - grønnsak, fisk, meieri, med groats;
  • porrer på melk, vann;
  • grønnsaker, fruktsalater;
  • gryteretter med hakket kjøtt, frokostblandinger, poteter;
  • drikke - urtete, te med melk, fruktkompositter fra bær, juice fra frukt eller grønnsaker;
  • garnér fra courgette, aubergine, gulrot, kål.

Ernæring for å komme seg fra et slag

Kosthold etter et slag er en av komponentene i den terapeutiske prosessen. Men folk som har lidd et akutt iskemisk angrep er ofte lunefull, nekter sunn mat og prøver å spise forbudte matvarer. Dette er ikke bare knyttet til den synskes lidenskap, men også med endringen i bevissthet forårsaket av død av et hjerneområde. Vurder hva som skal være mat etter et slag, og hvordan å forebygge brudd på dietten.

Generelle anbefalinger

En diett etter et slag bør oppfylle følgende krav:

  • ikke skape en stor belastning på fordøyelseskanalen;
  • ikke provosere hypertensive kriser;
  • gi kroppen med essensielle næringsstoffer;
  • hindre dannelsen av blodpropper eller aterosklerotiske plakk.

Selv om pasienter kan tygge mat selv, anbefales det å male mat.

Disse reglene må huskes for slektninger av fornærmelsen som prøver å mate mer velsmakende enn en elsket som har hatt et iskemisk angrep. Men før du lager mat, bør du sjekke med legen din: hva du kan spise etter et slag.

Produkttips

Når et slag er ikke bare begrenset mobilitet eller nedsatt mental aktivitet på grunn av skader på hjernen. Etter et angrep blir forsvaret redusert, og kroppen blir sårbar ikke bare for gjentatt slag, men også til andre nevrologiske eller kardiovaskulære lidelser. Og å spise etter et slag kan enten øke utvinningen eller øke risikoen for mulige komplikasjoner. Vurder hvilke produkter som bidrar til å gjenopprette raskere, og om hvilken mat du trenger å glemme.

Sunn mat

Etter et iskemisk angrep er en person begrenset i mobilitet og har ofte problemer med avføring. En diett etter et slag bør ikke bare styrke blodårene, hjertet og nervesystemet, men også forhindre utseende av forstoppelse. Det er nyttig for fornærmelsesarbeidere å spise:

  • greener (unntatt sorrel og spinat);
  • gresskar avlinger;
  • aubergine;
  • kål (alle varianter);
  • løk;
  • søt pepper;
  • rødbeter;
  • gulrøtter;
  • tomater;
  • linser;
  • frokostblandinger (med en tendens til fedme for å begrense semolina og corn grits);
  • vegetabilsk kjøttkraft supper;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • fullkornsbrød;
  • ikke rik kaker;
  • honning;
  • solsikkeolje;
  • nøtter;
  • solsikkefrø;
  • honning;
  • grønn te.

Pass på å inkludere i kosten av pasientens kjøttmat. Kjøtt tillatt biff og lam, og fjærfe - kalkun og kylling. Men kjøtt og fjærfe skal være uten fett.

Det er nødvendig å legge til fisk og sjømat i kostholdet. Sjømat inneholder mange vitaminer og omega-3 fettsyrer, som forhindrer dannelsen av aterosklerotiske plakk.

Ikke glem frukten. Ofte angir pasientens slektninger i detalj om druer er tillatt, eller om granateple kan spises, og noen ganger bringer de bare en overføring der de tillatte og forbudte fruktene samles.

For ikke å skade en person, la oss se hvilken type frukt etter et slag kan være:

Vi bør ikke glemme bærene. Pasienter får lov til å spise:

Tilberedte retter må dampes eller stuves. Samtidig skal grønnsaker og kjøtt hakkes for å redusere belastningen på fordøyelseskanalen.

Det å spise er uønsket

Med hjerneslag kan dietten gjøre det mulig å inkludere en meny med et lite antall av følgende produkter:

  • fisk roe;
  • fettfisk;
  • spinat og sorrel;
  • bønner;
  • eggeplomme;
  • druer og rosiner.

Leger har lov til å inkludere en liten mengde av disse produktene etter hjerneslag, men anbefales å gjøre det så sjelden som mulig.

Det anbefales også å fjerne saltet helt fra kostholdet. Hvis dette ikke er mulig, reduser du forbruket til 3 g / dag.

Hvilken mat er forbudt

Kostholdet for slag berører ikke bruk av følgende produkter:

  • hermetikk;
  • butikk halvfabrikata;
  • pickles og pickles;
  • røkt kjøtt;
  • fett bouillon;
  • reddik;
  • reddik;
  • sopp;
  • søt baking;
  • smør bakverk krem;
  • sjokolade;
  • kakao drinker og søtsaker;
  • krydret krydder og krydder;
  • oster;
  • fet melk og sine produkter;
  • svinekjøtt;
  • kjøttprodukter;
  • pølser;
  • animalsk fett.

Ofte er pasienter eller deres slektninger interessert i: er det mulig å drikke kaffe. Det er umulig. Også forbudt er svart sterk te og karbonatiserte drinker.

Hvis du svarer på hvilke frukter under et slag kan ikke, så forbudt bare bananer.

Hvis pasienten ligger ned, er det relativt lett å ekskludere fra kostholdet som ikke kan spises etter iskemisk berøring. For å gjøre dette er det nok å lage mat separat og mate i sengen.

Det er mye vanskeligere å bevise for en vandrende person at det ikke er mulig å spise all maten etter et slag. Dette forårsaker bots av berøring og ofte en demonstrerende avvisning av sunn mat. Ofte skjer dette hos eldre mennesker.

Hvis det er relativt enkelt på sykehuset å opprettholde riktig ernæring under et iskemisk slag, så blir det vanskelig etter uttømming hjemme. For å unngå unødvendig konflikt anbefaler leger at de ikke holder junk food hjemme, men å spise de samme rettene som et slag. Legene sier at menyen for iskemisk slag inneholder de nødvendige næringsstoffene. Og hvis du vil spise en banan eller pølse, kan den gjøres på jobb uten å skade en syke slektning.

Menighetsammensetningsregler

Først må du vurdere perioden for utvinning etter et slag, tiden etter et angrep og hvilken diett vil avhenge av den.

I den tidlige perioden er en sparsom mat nødvendig når grønnsaker og kjøtt blir utsatt for varmebehandling og grundig jordet. Dette foregår på sykehuset, og hjemme er en slik diett for iskemisk beredskap indisert hvis svelging er vanskelig.

De fleste som har et iskemisk slag kan tygge mat alene etter at de forlater sykehuset. For slike mennesker bør en diett hjemme ikke bare inneholde varmebehandlet mat, men også vegetabilske eller fruktsalater.

Vurder hva som skal være en diett for hver dag:

Morgenmåltid

  • bokhvete grøt med skummet melk;
  • eplemos;
  • grønn te med kjeks.

Andre frokost

  • salat av agurker, grønnsaker og kål;
  • ost og ris gryte;
  • appelsinjuice.

Dagsmåltid

  • vegetarisk suppe;
  • kalkun damp baller;
  • potetmos;
  • kompott.

Middagen

  • fiskekrok;
  • havregryn på vannet (sideskål);
  • rosehip drikke;
  • fersken.

Før sengetid

  • konserveringsfri drikk yoghurt.

Gitt det foreslåtte prøven, er det ønskelig å lage en meny for uken. Dette vil bidra til å mate pasienten variert, velsmakende og sunn.

Cooking prøver

Mens en kjære går under behandling etter et iskemisk slag, bør du forberede deg på forhånd for senere gjenoppretting etter en sykdom hjemme. Dette er ikke bare en komfortabel seng, hjelpemiddel for transport (walker, stol), men også omsorg for riktig ernæring. Det er ikke bare nødvendig å finne ut hva som er bra å spise, men også å lære å lage mat deilig. Flere alternativer for oppskrifter vil hjelpe deg å finne ut hvordan du gjør mat velsmakende.

Første kurs

Sopp i diett av pasienten etter et iskemisk hjerneslag må være tilstede. Det anbefales å lage mat på vegetabilsk eller svakt kjøtt (fisk) kjøttkraft.

Kyllingsuppe

  • kyllingbrystfilet;
  • fullkorns nudler;
  • løk;
  • gulrot.
  • koke kjøtt fra kjøtt;
  • klar til å få kyllingen og hogge fint;
  • legg til nudler og skiver kjøtt til kjøttkraft;
  • Hak grønnsaker og sauté over lav varme;
  • Når nudlene er tilberedt, tilsett vegetabilske blandingen og kok i 3 minutter.

I ferdig suppe kan du legge til ferske hakkede friske grønnsaker.

Squash Creamsuppe

Det kan tilberedes i kjøttboks, men det er bedre å bruke grønnsaker til å lage suppe grunnleggende.

  • Legg terninger i potte i kokende vann (buljong);
  • løk og gulrøtter kutte og sautéed i vegetabilsk olje;
  • Når potetene er kokt til halvt tilberedt, legg til brune løk og gulrøtter, skrelles og terninger i kasserollen.
  • kok til kokte grønnsaker;
  • fjern pannen fra varmen og hakk suppen i en blender.

Legg til grønnsaker i suppen.

Andre kurs

Til tross for at anbefalingene om hvordan man spiser etter et slag, sier mat skal knuses, og det er rom for fantasi.

Fiskbiter

For parabolen vil du trenge:

  • hakket fisk (bedre å ta torsk);
  • havremel;
  • egget.
  • kornblanding hell kokende vann og la det hovne seg;
  • bland hakket kjøtt, havregrynsmasse og egg;
  • form koteletter og lag i en dobbel kjele eller en skillet.

Dryss med urter før servering.

Kylling kjøttboller

  • bland alle ingrediensene;
  • form baller;
  • sett i en dyppanne og legg vann til halvparten;
  • stuing til klar.

Den resulterende kjøttkraft i matlaging kjøttboller kan brukes som en saus, og legger til det for å forbedre smaken av sauteed løk og hakkede greener.

Grøt, potetmos eller dampede grønnsaker er egnet til garnering.

dessert

Etter et angrep av akutt cerebral iskemi er baking og baking forbudt. Men du kan lage mat søte gryteretter.

Stokk ostgryte med tørkede aprikoser

Du må lage mat slik:

  • skyll tørkede aprikoser, skyllet med kokende vann og kutt;
  • bland alle ingrediensene;
  • sett den resulterende massen i form og bake i ovnen.

Før servering, hell surkrem.

Du finner andre lignende oppskrifter fra produkter som er tillatt i iskemisk berøring.

Regler for å spise

Først av alt må du være oppmerksom på pasientens appetitt. Majoriteten, deprimert av tilstanden deres, spiser dårlig, men noen har en patologisk økning i appetitten. Mangelfull og overskytende mat er like skadelig. I det første tilfellet blir gjenoppretting etter et slag forsinket, og i det andre vil det føre til fedme.

Hvis en person nekter å spise, kan dette skyldes bekymringer for tilstanden hans eller fordi maten virker smakløs uten salt. Du må skape et komfortabelt psykologisk miljø, og ferdigretter litt salt før du serverer.

Hvordan mate et slag

Vurder de generelle regler for fôring av pasienter:

  • Rolig atmosfære. Når du spiser, må du utelukke slike irritasjoner som musikk, høy lyd eller en fungerende TV.
  • Fremme av uavhengighet. Hvis en person spiser seg selv, men sakte, bør du ikke forsøke å mate deg selv raskt. Dette vil redusere troen på utvinning og gjøre post-stroke rehabilitering vanskeligere.
  • Gi spesielle redskaper. Ulempe bevegelser, når et slag strekker te eller henter juice, trykk pasienten. Inntil koordinasjonen er gjenopprettet, er det bedre å bruke et barns ikke-spylt kopp eller drikke væske gjennom et strå, og i stedet for en tallerken, bruk en dyp skål eller et glass.

Vel, finn ut på forhånd hva du skal spise etter å ha lidd et iskemisk angrep. Dette er nødvendig for ikke å fornærme pasienten med et avslag, når en person ber om en godbit, og slektninger ikke vet om frø, appelsiner eller nøtter er mulige.

Diet vurderinger

Vi vil bli kjent med vurderinger av pasienter og deres slektninger om kosthold i post-slagperioden.

Jeg var litt heldig: etter et hjerneslag brøt hjernen ikke, men høyre side virket nesten ikke. Legen forklarte meg, min kone og barn, hva jeg skal spise og hva ikke. Det vanskeligste for meg var mangel på salt, men jeg ønsket å gjenopprette og bedt om å legge til flere persille og dill til supper og kjøttboller, det var bedre. Gradvis ble brukt. Nå går jeg med en stokk, trykket stiger sjelden, og tester har vist en nedgang i kolesterol.

Svetlana, 32 år gammel

ONMK bestemoren min var tung, legene sa at hun ville forbli å ligge. De fortalte hvordan man skal mate og vi fulgte strengt dietten, glad hvis bestemor prøvde å spise alene. Jeg tror at sunn mat og vår støtte hjalp mormor og nå kan hun gå fra seng til stol med turgåere.

Når mannen min hadde et slag, tenkte jeg at jeg ikke ville "trekke" spesiell mat og behandling. Men da jeg ble fortalt hva jeg skulle spise når jeg kom tilbake fra et slag, innså jeg at produktene var tilgjengelige for oss. Hun satt på kosthold med mannen sin, og det støttet ham. Det er fortsatt vanskelig å snakke om full gjenoppretting, men høyt blodtrykk har gått ikke bare med mannen sin, men også med meg. Og jeg føler meg bedre.

Forfatteren av artikkelen
Paramedisk ambulanse

Diplomer i "Emergency and Emergency Care" og "General Medicine"

Kosthold etter et slag: tillatt og forbudt mat, en prøvemeny

Sykdommer i kardiovaskulærsystemet er svært vanlige i hele verden. Gruppen av vaskulære sykdommer inkluderer også slag. Dette er en akutt patologisk tilstand som krever akutt medisinsk behandling. Når den kritiske perioden er over, kommer det en periode med rehabilitering etter et slag. På dette stadiet spilles en viktig rolle av menneskelig ernæring.

Prinsipper for en diett etter et slag

Et slag er et akutt brudd på hjernens sirkulasjon. Slike faktorer som aterosklerose av cerebral fartøy og hypertensjon forårsaker hevelse av slag. Etter et slag, forsvinner ikke aterosklerose eller hypertensjon hvor som helst. Så det er fortsatt risiko for tilbakevendende slag mot bakgrunnen av eksisterende sykdommer i fremtiden. Disse sykdommene må bekjempes ved hjelp av medisiner og diett.

Etter et slag er det svært viktig for en person å lede en sunn livsstil og spise riktig. Kostholdet har følgende mål: å hjelpe kroppen å komme seg fra et slag, samt å påvirke eksisterende sykdommer (aterosklerose, hypertensjon) for å forhindre forekomst av tilbakevendende slag.

For personer som har hatt et slag, tilskriver legene det medisinske diettnummeret 10. Denne dietten er mye brukt i ulike kardiovaskulære sykdommer. De grunnleggende prinsippene for diett:

  • Reduser innholdet av animalsk fett i mat;
  • Øk mengden vegetabilsk fett;
  • For å redusere bruken av lett fordøyelige karbohydrater (hvite melprodukter, konditori, poteter, etc.) og gi preferanse til komplekse karbohydrater (frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker);
  • Proteiner må spises i tilstrekkelige mengder;
  • Begrens saltinntaket;
  • Begrens kolesterolinntaket;
  • Begrens mengden væske du drikker per dag til 1,5 liter;
  • Øk innholdet av vitaminer B, C, E, kalium, magnesium i kosten;
  • Tilberede mat ved å koke, dampe, unngå steking.

Forbudt etter strokeprodukter

Når folk hører ordet "diett", knytter mange mennesker seg til stive restriksjoner og smakløse retter. Faktisk bør dietten etter et slag være komplett og gi kroppens fysiologiske behov. Mat etter et slag krever ingen strenge restriksjoner. Men for rask gjenoppretting fra en sykdom, bør du ivareta anbefalingene fra ernæringseksperter.

Hovedfienderen til en person som har hatt et slag er kolesterol. Det er et forhøyet nivå av kolesterol i blodet som fører til utvikling av aterosklerose og som en konsekvens av starten på slagtilfelle. Som du vet, finnes store mengder kolesterol i fete animalske produkter, nemlig fett kjøtt og fjærfe (svin, lamm, and), biprodukter, eggeplommer, smør, fett meieriprodukter og oster.

Det er kjent at overdreven saltinntak fører til økning i blodtrykket, noe som er svært uønsket i dette tilfellet. Pasienter med berørt hjerneslag bør begrense saltinntaket til 3 mg / dag. Og maten kan ikke saltes under matlaging, men du kan stryke med saltretter.

Vær oppmerksom! For mange mennesker, i begynnelsen, er saltbegrensning ikke lett, og maten ser ut til å være litt smakløs. Det er rimelig å si at smaksløkene snart vil tilpasse seg mangel på salt, og maten vil igjen virke velsmakende og hyggelig.

I tillegg er det nødvendig å begrense bruken av slike produkter som:

  • Lett fordøyelig karbohydrater (hvite melprodukter, konditori, restriksjon av potetforbruk);
  • pølser;
  • Rik kjøtt buljonger;
  • bønner;
  • Fett varianter av fisk, kaviar;
  • Syr, spinat;
  • sopp;
  • druer;
  • Noen meieriprodukter: rømme, krem;
  • sjokolade;
  • kaffe;
  • Alkoholholdige drikker.

Hva kan du spise etter et slag?

Mat etter et slag bør være tilstrekkelig høyt i kalorier og inneholde den nødvendige mengden proteiner, fett, karbohydrater. Som nevnt ovenfor er det nødvendig å gi kroppen karbohydrater på bekostning av komplekse karbohydrater. Matvarer som er rike på komplekse karbohydrater, har lite kalorier, inneholder kostfiber, vitaminer og mineraler. I sin tur har kostfiber (fiber, pektin) en liten, men lipidsenkende effekt, og reduserer dermed nivået av "skadelige" lipider i blodet. Nødvendige komplekse karbohydrater inneholder slike matvarer:

  • Grønnsaker (gulrøtter, kål, tomater, courgetter);
  • Korn (havre, bokhvete, brun ris, hvete);
  • Produkter laget av grovt mel (brød, müsli, pasta).

Det ville være en feil å anta at fett er et absolutt onde som må unngås på alle måter. Faktisk inneholder fett fettsyrer som har forskjellige effekter på kroppen. Mettede fettsyrer, som hovedsakelig finnes i animalsk fett, bidrar således til en økning i blodlipider. Umettede fettsyrer inneholdt i vegetabilske oljer og fiskeolje, tvert imot, reduserer lipidnivået i blodet. Derfor bør en persons kosthold etter et slag være rik på matvarer som inneholder store mengder umettede fettsyrer. Leger anbefaler å konsumere opptil tretti gram per dag vegetabilsk olje. Det kan være linfrø, oliven eller til og med den vanligste solsikkeoljen.

En fullstendig utvinning kan ikke forestilles uten protein, som er inneholdt i tilstrekkelige mengder i kjøtt. I post-slagperioden er det nødvendig å gi preferanse til fettfattige kjøtttyper, nemlig: kylling, kanin, biff, kalvekjøtt. I dette tilfellet, før koking, fjernes skelen fra kyllingen.

Vitaminer etter slag

Det er ekstremt viktig at dietten i post-slagperioden var rik på essensielle mineraler og vitaminer. Ifølge vitenskapelige studier er personer med arteriell hypertensjon som bruker kaliumberiget diett mindre sannsynlighet for å få et slag. Kaliumrike matvarer som:

Legene anbefaler å berike dietten med B-vitaminer, som trengs for å gjenopprette nervesvevet etter et slag. Vitaminer av denne gruppen finnes i korn og kli, nøtter, grønne grønnsaker, kjøtt.

Du må også være oppmerksom på vitamin E, som er en antioksidant. Forskere hevder at E-vitamin reduserer smertefulle etterslagseffekter. Dette vitaminet finnes i store mengder i vegetabilske oljer, sjøfisk og sjømat, nøtter og frokostblandinger.

Eksempelmeny for dagen

Kosthold etter et slag kan ikke kalles strenge. En person som ser på et sunt kosthold, opplever ikke noe ubehag, fordi han ikke trenger å frata seg med velsmakende matvarer. Du kan enkelt lage et utvalg av retter som vil være både varierte og sunne. En prøvemeny for dagen ser slik ut:

  • 8,00 - havregryn med tilsetning av tørket frukt, grønn te;
  • 11,00 - 5% ostemasse ost, fruktkompot;
  • 14.00 - lavt fett kyllingsuppe, en del av ferske grønnsaker, te;
  • 17.00 - damp omelett, en del av friske tomater;
  • 20.00 - stewed magert fisk, bokhvete grøt.

Om natten kan du drikke fettfattig kefir eller ryazhenka. I løpet av dagen drikker du opptil 1,5 liter væske (inkludert suppe, fruktjuice, te).

Grigorov Valeria, lege, medisinsk anmelder

9,626 totalt antall visninger, 3 visninger i dag

Mat under et slag i de første dagene

✓ Artikkel verifisert av lege

Etter et slag er menneskekroppen svekket, og all innsats er rettet mot rehabilitering og regenerering av skadede hjerneceller. Derfor er det viktig å gi slik ernæring slik at den nærer kroppen og gir styrke, og ikke omvendt, bare forverres, og krever ekstra energiforbruk på fordøyelsessystemet. Legene anbefaler å følge diett nummer 10, dietten begrenser saltinntaket, og grunnlaget består av frokostblandinger, grønnsaker og fettfattig kjøtt. Hvorfor er det viktig å følge et balansert kosthold, hva er dets essens og hvordan det bidrar til rask rehabilitering etter et slag, vil vi analysere videre.

Mat under et slag i de første dagene

Verdien av ernæring i slagrehabilitering

Å observere en bestemt diett er like viktig som å ta medisin. Rehabilitering av slag innebærer en rekke tiltak der næring tar det dominerende stedet. Det har vært vitenskapelig bevist at mangelen på riktig ernæring, kombinert med de sterkeste stoffene som fremskynder utvinningen, noe bremser prosessen. Derfor er det viktig å følge de grunnleggende prinsippene for ernæring og slankingstabell nummer 10.

I tillegg reduserer ytterligere overholdelse av anbefalinger om ernæring flere ganger risikoen for tilbakevendende slag, som ikke alle kan overleve.

Nyttige og skadelige produkter til hjernen

En post-stroke diett har følgende mål:

  1. Matte kroppen med proteiner - hovedbygningene som akselererer regenerering av hjerneceller.
  2. Reduser blodkolesterol - fett, som ikke er i stand til å oppløse, noe som fører til nedbøyning på blodkarets indre vegger, forårsaker aterosklerose, smalere fartøyets lumen og forstyrrer normal blodstrøm.
  3. Fortsett metabolske prosesser i hjerneceller ved å mette dem med oksygen.

Balanserende ernæring reduserer rehabiliteringsperioden etter et slag.

Det er viktig at en balansert diett blir gitt til pasienten de første dagene etter et slag, noe som vil forkorte rehabiliteringsperioden og øke sjansene for fullstendig utvinning.

Næringsprinsipper

Det er flere funksjoner i kostholdet, hvis overholdelse vil tillate deg å fylle kroppen med næringsstoffer uten å belaste den. Vurder hvert prinsipp separat for å vurdere betydningen av hver av dem.

Kaloriinnhold

Det er viktig at det totale daglige kaloriinnholdet i alle retter ikke overstiger 2500 kcal, hvorav en slik kombinasjon av komponenter anses som ideell:

  1. Karbohydrater - 400 g, hvorav 85% skal falle på komplekse karbohydrater: frokostblanding, fullkornsbrød, pasta av høyeste karakter. Karbohydrater metter kroppen med energi, men det er viktig ikke bare kvantiteten, men også kvaliteten. Du bør unngå søte og fete matvarer, som også er karbohydrater, men bærer ingen biologisk verdi, men forverrer pasientens tilstand, og øker belastningen på leveren og bukspyttkjertelen.
  2. Proteiner - 90 g. Det er best å foretrekke å lene kjøttvarianter: kylling, kalkun, kroliatina. Det høye innholdet av kollagen og elastin bidrar til å styrke veggene i blodårene.
  3. Fett - ikke mer enn 50 g per dag. Du bør spise fett av vegetabilsk opprinnelse (smør, meieriprodukter), begrense fett av vegetabilsk opprinnelse.

På den første dagen etter et slag, er et forsiktig diett med et kaloriinnhold på ikke mer enn 1500 kcal nødvendig.

På den første dagen etter et slag, er et forsiktig diett med et kaloriinnhold på ikke mer enn 1500 kcal nødvendig. Hver dag økes kaloriinnholdet gradvis til 2500 kcal, og introduserer nye produkter som stimulerer regenerering på mobilnivå.

deleligheten

Mat bør tas i små porsjoner, men ofte. Antall mottakelser skal være minst 5-6 per dag. Fraksjonær ernæring kan redusere belastningen på kroppen, eliminere overspising, og bidrar også til gradvis gjenopptakelse av fordøyelsen. Også, denne teknikken lar deg justere tarmmotiliteten, normalisere avføringen og dens frekvens. Etter et slag er det viktig å kontrollere avføringen, siden forstoppelse fører til økt trykk under tarmbevegelser med forsøk, som i seg selv er farlig.

Spis etter et slag bør være i små porsjoner.

Temperaturforhold

Vi må ikke glemme at dets fordøyelighet og spaltningsgraden avhenger av temperaturen på maten som er forbrukt. Mat i pasientens diett bør ikke være for varmt. Temperaturen på de første rettene bør ikke overstige 38 ° C. Overdreven kalde retter, som fører til innsnevring av karene i organene i mage-tarmkanalen, bør også unngås.

konsistens

Jo større maten som kommer inn i magen, desto lengre fordøyelsesprosessen. Dette gjelder spesielt for eldre mennesker som ikke er i stand til å tygge fast mat, samt personer med ansiktslammelse. Det er viktig at alle produkter er strimlet. For å gjøre dette, bruk en blender, som er praktisk å skifte en tallerken til en pasta og puree-tilstand. Strimlet mat, gitt fraksjonalt, fordøyes flere ganger raskere, og forårsaker heller ikke noe ubehag i fordøyelsesprosessen.

I de første dagene etter et slag er det viktig at alle produkter er matet i grunnform.

Advarsel! Overholdelse av disse næringsprinsippene vil berikke pasientens kropp og sende alle krefter til en rask gjenoppretting.

Metoden og varigheten av varmebehandlingen

Pass på at oppvaskene er godt forberedt, spesielt for kjøtt og fisk. Varmebehandling bør gjøres i minst 40-45 minutter, noe som garanterer ødeleggelsen av alle patogene mikroflora produkter.

For å redusere fettinnholdet, anbefales det å forlate steking til fordel for matlaging i par eller i egen juice. Steameren og ovnen er ideelle for dette, samt stekepanner uten stek som tillater matlaging uten fett.

Damping anbefales for personer som har hatt slag.

Ikke glem om en slik indikator som pasientens alvorlighetsgrad. Med et omfattende slag, når en person er i comatose-tilstand, blir mat forsynt gjennom en spesiell sonde, og spesielle næringsblandinger brukes som mat. Hvis en person er bevisst, blir matinntaket utført den andre dagen etter et slag, når en fullstendig diagnose av tilstanden til kroppen ble utført og årsaken til angrepet ble etablert.

Utvalgte produkter

Ikke alle matvarer og retter er egnet for en person som har hatt et slag. Det er viktig at produktene var så friske som mulig, og oppvaskene ble fortært umiddelbart etter forberedelsen. Lagring av mat fra kostholdet i kjøleskapet i mer enn to dager, fører til at de vokser i antall bakterier som kan komme inn i tarmene til pasienten, forårsaker oppblåsthet og overdreven gassdannelse.

Grunnlaget for dietten

For å sikre alle biokjemiske prosesser i kroppen rettet mot rehabilitering, er det viktig å huske at grunnlaget for dietten er enkle retter, bestående av 1-2 ingredienser. Jo lettere maten er, desto lettere er det å fordøye og assimilere.

Grunnlaget for rasjonen til en person som har hatt et slag er enkle retter bestående av 1-2 ingredienser.

Grunnlaget for dietten er følgende produkter:

  1. Kashi - gjøre opp for mangel på fiber, som er nødvendig for riktig fordøyelse og god peristaltikk, og også mette kroppen med energi, da de er komplekse karbohydrater.
  2. Kjøttretter - metter kroppen med viktige proteiner som er involvert i regenerering av skadede hjerneceller.
  3. Fisk - bør bare tas med de varianter av fisk som inneholder mindre fett.
  4. Vegetabilske retter - hjelper fordøye kjøttretter, samt akselerere prosessen med fordøyelsen i tarmene. Replenish mangelen på vitaminer og mineraler.
  5. Melk og meieriprodukter - i tillegg til det høye proteininnholdet, er de i stand til å normalisere den tarmmikroflora som beriker den med gunstige laktobakterier.
  6. Sjømat - akselererer intracellulær metabolisme, slik at du kan fjerne akkumulerte toksiner fra kroppen.
  7. Bær - tranebær og blåbær er ledende i innholdet av antioksidanter, noe som bidrar til rask eliminering av alle frie radikaler.

Meny for de første 5 dagene

For å forstå hvordan du kan spise de første dagene etter et slag, kan du bruke tipsene på bordet.

Denne menyen er balansert, og oppfyller også alle næringsbehov for pasienter etter et slag.

drikkevann

I post-slagperioden er det viktig å opprettholde vannbalansen ved å drikke minst 2 liter rent vann. Vann er et naturlig løsningsmiddel som er i stand til å fjerne alt unødvendig fra kroppen. Drikk rikelig med væsker for å oppnå resultater som:

  • redusere blodtrykket;
  • blodet vil ikke bli så tykt at det vil lette passasjen i mindre og skadede kar
  • vann støtter fordøyelsesprosessene, hindrer utviklingen av forstoppelse;
  • fjerner slagg og giftstoffer, nøytraliserer bivirkningene av legemidler;
  • hindrer akkumulering av salter i urinrørene, noe som reduserer risikoen for væskeretensjon ved tillegg av urinveisinfeksjoner;
  • mætter kroppen med nyttige salter og mikroelementer.

I post-slagperioden må du drikke minst 2 liter rent vann.

Det er viktig at vannet var mineral eller vanlig spisestue, men renset. Du kan ikke drikke vann fra springen, fra brønner og fjærer. Det kan inneholde patogene mikroorganismer som en gang i kroppen fremkaller en inflammatorisk prosess.

I tillegg til vann kan du diversifisere drikkeregimet med juice og kompotter. Ideell for tranebær og blåbær fruktdrikker, som har en vanndrivende effekt, slik at du kan øke hastigheten på diuresen.

Vær oppmerksom på! Drikk bør være i små porsjoner 20 minutter før måltider og 1 time etter. Det anbefales ikke å drikke briller, da dette kan provosere oppkast.

Siden salt bidrar til vannretensjon i vev og celler, bør det kastes eller minimeres forbruk. Det anbefales å salte oppvasken ikke i ferd med matlaging, men umiddelbart før bruk. Reduser saltinntaket normaliserer blodtrykket, og vil også redusere puffiness. Den maksimalt tillatte mengden salt per dag bør ikke overstige 6 g.

I post-slagperioden bør saltet bli forlatt, eller forbruket reduseres til et minimum.

Hvilke produkter skal kastes?

Det finnes grupper av produkter som kan være farlige for pasienter med hjerneslag. Deres bruk bør forlates, fordi de kan bremse rehabiliteringsprosessen, komplisere det med tillegg av nye symptomer på sykdommen. Disse inkluderer produkter som:

  1. Røkt kjøtt: Røkt ost, pølse, fisk inneholder i deres sammensetning et stort antall harpikser dannet under røykeprosessen. De er "slektninger" av kolesterol, som de kan akkumulere i fartøyene.
  2. Eventuelle pølser, selv høyeste klasse - i pølsen, i tillegg til kjøtt, er det en masse mattilsetninger, fettstoffer, salt og smakforsterkere som er skadelige for kroppen.
  3. Pickles - pickles, tomater, surkål inneholder store mengder salt, som overstiger daglig rate på 5-10 ganger.
  4. Sopp - høyprotein mat er ganske vanskelig å fordøye i kroppen, krever syntese av visse typer enzymer, noe som legger ekstra belastning på fordøyelseskanalen organer.
  5. Stekte retter er forbudt fordi de inneholder en stor mengde fett.
  6. Søte kulsyreholdige drikker - i tillegg til det høye innholdet av sukker, fargestoffer og smaker, fører gasser til intestinal hevelse.
  7. Spicy krydder, krydder, sauser og ketchups - inneholder et høyt innhold av natriumsalter, som er direkte involvert i dannelsen av kolesterol og øker blodsukkernivået.
  8. Søtsaker og bakverk - har høyt innhold av sukker, noe som er uønsket for pasienter som har hatt slag.
  9. Muffin - inneholder et høyt innhold av gjær som utløser fermenteringsprosessene i tarmen.

Etter å ha slått et slag, bør du forlate den skadelige og fete maten.

Det anbefales å forlate bruken av ovennevnte produkter ikke bare under rehabilitering etter et slag, men også i senere liv. Folk som overholder reglene for riktig og sunn ernæring, er mindre sannsynlig å utvikle et tilbakevendende slag enn de som fortsetter å spise uansett.

Riktig ernæring - garantien for helse

Folk som spiser riktig, er mindre utsatt for ulike sykdommer, samt utviklingen av slag. Overholdelse av reglene for sunn mat vil tillate å oppnå slike resultater for personer utsatt for forekomst av et slag:

  • normalisering av trykk;
  • en reduksjon av blodsukker og kolesterol, en økning som går foran et slag,
  • kontroll kroppsvekt, som forhindrer fedme.

Regler for sunn mat

Dermed har ernæring etter et slag sine egne egenskaper, som bør observeres for at rehabilitering skal gå raskere og mer fruktbart. Å drikke rikelig med vann og redusere saltinntaket bidrar også til raskere utvinning, med minimal tap på kroppen. Pasienter som har hatt et slag, er det viktig å følge diettbordet nummer 10, som forhindrer sykdomsproblemer.