Hvilke matvarer reduserer kolesterolet: Effektiv hjelp i rensing av arteriene

Aterosklerose er den vanligste vaskulære patologien, noe som forverrer pasientens livskvalitet og reduserer varigheten. Moderne apotek har oppfunnet flere grupper av stoffer for å bekjempe denne sykdommen. Men en endring i kostholdet er en forutsetning for å bremse sykdomsprogresjonen. Derfor må menyen til pasienter med aterosklerose inkludere produkter som reduserer kolesterol og rengjøringsbeholdere.

Kolesterol er en av representanter for lipider i kroppene i kroppen vår. Det er en fettalkohol og er en viktig komponent i cellemembraner, er aktivt involvert i syntese av vekst og kjønnshormoner, samt enzymer og gallsyrer som er nødvendige for behandling av fett i kroppen vår. Vitenskapen har lenge etablert avhengigheten av menneskers helse på kolesterolnivå. Med mangel eller overskytende er det ganske alvorlige sykdommer. Utviklingen av aterosklerose, samt relaterte sykdommer, som for eksempel hjerteinfarkt eller hjerneslag, har en direkte forbindelse med overskytende kolesterol.

Faktorer som bidrar til hyperkolesterolemi

Det er mange faktorer som bidrar til en økning i blodet av dette stoffet. Her er bare noen få av dem:

  • Røykfrie tobakksprodukter;
  • overdreven drikking;
  • ubalansert ernæring;
  • fast livsstil;
  • fedme;
  • arvelige og anskaffe metabolske forstyrrelser;
  • hormonelle lidelser.

Aterosklerose Kosttilskudd

Som kosttilskudd som effektivt reduserer kolesterolnivået, kan vi anbefale følgende.

  • Vitamin E. Denne sterke antioksidanten forhindrer ødeleggelsen av de nødvendige stoffene for kroppen, er ansvarlig for overføring av kolesterol gjennom karene.
  • Omega-3 syrer. Ikke tillat dannelse av blodpropper og helt forhindre dannelse av store mengder "skadelig" kolesterol.
  • Soyaprotein. Det reduserer risikoen for atherosklerose ved å stimulere dannelsen av gallsyrer fra kolesterol.
  • Nikotinsyre. Hun er vitamin B3. Mobiliserer alle fettsyrer, og derfor er det en nedgang i antall skadelige lipoproteiner og triglyserider som har størst effekt på utviklingen av aterosklerose og mange hjertesykdommer.
  • Folsyre Det har blitt fastslått at dets lave innhold er direkte relatert til risikoen for sykdommer forbundet med stoffskiftet av fett i kroppen.

Kolesterol-senkende mat

Hvilke matvarer senker kolesterolet? Det er mange av dem, og de er like nyttige for å redusere lipidnivået hos både kvinner og menn. Men når du bruker dem, må du følge noen generelle regler i kostholdet.

  • Flere nyttige produkter. Det er nødvendig å øke mengden matholdig fiber, fenoler og antioksidanter, samt "magert" protein som finnes i matvarer med et minimum av fettinnhold.
  • Mindre "skade". Det er nødvendig å begrense forbruket av mat med stor mengde animalsk fett, kolesterol og enkle karbohydrater.
  • Frafall av "forbudt". Det er nødvendig å fullstendig eliminere fra diettmat som inneholder transfett, samt å gi opp alkohol.

I de siste årene har en liste over kolesterolsenkende mat blitt utarbeidet basert på medisinsk forskning og tilbakemeldinger fra pasientene. De hjelper også med å rense de perifere fartøyene og karene i hjertet.

  • Avocado. Blant alle produkter som reduserer høyt kolesterol, anses avokado å være en av de mest effektive måtene. Den består av et stort antall fytosteroler som er gunstig for menneskers helse.
  • Ginger. Dette er et utmerket verktøy for å kontrollere kolesterolnivået. På grunn av stoffet gingerol som omdanner kolesterol til gallsyrer, reduserer det effektivt risikoen for å utvikle vaskulære sykdommer, inkludert aterosklerose. I tillegg renser det kroppen fra mange giftige stoffer og slagger.
  • Appelsiner. Disse fruktene eliminerer veldig raskt kolesterol. De inneholder vegetabilske fibre i form av pektin, som er i stand til å fange den skadelige komponenten og skille den ut naturlig. I tillegg inneholder oransje mye vitamin C, som har en positiv effekt på blodårene.
  • Rødbeter. Et enkelt og effektivt verktøy for å fjerne overflødig kolesterol. Beets kan redusere mengden med 20-30%. Dette skyldes høy fiberinnhold.
  • Gulrøtter. Ifølge studier, kan bare noen få rotgrønsager i løpet av dagen redusere kolesterolnivået med 20%. Friske gulrøtter bør definitivt være i kostholdet til personer med hjerte og vaskulære problemer.
  • Gresskarfrø. Dette produktet inneholder oljesyre - et stoff som kan styrke veggene i blodårene, påvirker metabolismen og ødelegger overskytende reserver av kolesterol. Siden frøene er svært høye i kalorier, anbefales det å bruke dem i begrensede mengder.
  • Hakk av Inneholder maksimal mengde kostfiber for produkter. De påvirker det totale arbeidet i fordøyelsessystemet, benytter toksiner.
  • Persimmon. Sammensetningen inneholder polyfenoler, som reduserer antall skadelige typer kolesterol. Kalium og andre sporstoffer gir ekstra støtte til hjertet og blodkarene.
  • Cranberry. Rik på kalium, og det påvirker konsentrasjonen av kolesterol i blodet. Den periodiske bruken reduserer risikoen for sykdom med 40%. Sannsynligheten for blokkering av blodkar reduseres til et minimum. Sitronsyre, inneholdt i tranebær, fremmer energi metabolisme i menneskekroppen. Også nyttig er bruken av andre sure bær: rowan, jordbær, lingonberry.
  • Fiskeolje Det er en av de mest kjente kolesterolsænkende matvarer. Veldig nyttig å spise kjøtt laks, tunfisk, sild. Den inneholder en stor mengde omega-3 syrer som renser kroppens blodårer. Deres bruk reduserer nivået av triglyserider og bidrar til utviklingen av "gunstig" kolesterol.
  • Vannmelon. Noen aminosyrer inneholdt i frukten av denne planten hjelper kroppen til å produsere salpetersyre, som er i stand til å utvide kar og hindre blokkering.
  • Grønn te. Dette gamle produktet er beriket med katekiner - stoffer med kraftig antioksidantvirkning.
  • Nøtter. Alle nøtter er kilder til omega-3 fettsyrer. Valnøtten er i spissen på mengden i struktur. Mandler inneholder også en betydelig mengde kostfiber og vitamin E. nøtter er rike på enkle enumettede syrer som reduserer blodinnholdet i "skadelig" kolesterol.
  • Tomat (tomat). Tomatpigmenter lycopen er en alvorlig fiende av kolesterol. For en uttalt effekt, bare noen få tomater eller et glass juice per dag. Eggplanter har en lignende effekt. Også i tomater mye kalium.
  • Hvitløk. Denne grønnsaken, takket være stoffet allinu, har en betydelig anti-kolesterol effekt. Alliin omdannes til allicin når du skjærer eller tyger hvitløk og bidrar til å rense blodårene fra plakk.
  • Erter. Inneholder vitaminer fra gruppe B og en betydelig mengde antioksidanter. Hvis du spiser erter i flere uker, kan kolesterolnivået minke med nesten 20%. I tillegg inneholder erter og alle andre belgfrukter (soyabønner, linser, bønner) en veldig stor mengde fiber. Og det er mye magert protein i dem, noe som er noe i stand til å erstatte kjøttproteiner.
  • Kanel, gurkemeie. De reduserer også mengden av usunn fett.
  • Mørk sjokolade. Den er rik på fenoler som kan forhindre dannelsen av blodpropper. Graden av forbruk av sjokolade - 20 g per dag.
  • Kål. Hvit, brokkoli. Nesten alle typer kål inneholder et sett med kjemiske komponenter som forhindrer akkumulering av kolesterol. Det er nødvendig å bruke det utelukkende rå.
  • Korn. De er rike på vegetabilsk kostfiber, takket være det, det er mulig å regulere kolesterolnivået og rense veggene i blodårene. Korn - det beste verktøyet for dietter å miste vekt og fedme. Spesielt effektiv bruk av havre, bokhvete, hirse, bygg.
  • Olivenolje. Den inneholder umettede syrer (oljesyre), som bidrar til å fjerne kolesterol fra kroppen. På grunn av det høye kaloriinnholdet i oljen bør det konsumeres moderat.
  • Linfrø. De inneholder mye fettsyrer. En ekstra effekt gir en stor tilførsel av vitaminer.
  • Greens. Persille, spinat og andre typer er også gunstige for mennesker. I deres sammensetning er en stor mengde aktive stoffer: fiber, polyfenoler.

Så, produktene som reduserer kolesterol i blodet og har evnen til å rense blodårene, er forskjellige. Dette gjør at du kan gjøre dietten velsmakende og full. Og dessuten vil det bidra til å redusere risikoen for vaskulære komplikasjoner av aterosklerose.

Hvilke matvarer bidrar til å redusere blodkolesterolet

Forhøyede nivåer av farlig kolesterol er et emne for mange tvister. Ifølge amerikanske forskere er det svært skadelig for menneskers helse. Leger deler dette stoffet inn i skadelige og fordelaktige og foreslår å spise kolesterolsenkende matvarer.

Dette betyr ikke at det er på tide å gi opp favorittbehandlingen din. Det er på tide å justere menyen og inkludere produkter for å redusere kolesterolet. Reduser behovet for å ha mengden fettstoffer og ikke for sunn mat.

Slike matvarer skal erstattes av velsmakende og sunn mat, som vil støtte kroppen, mette den med flerumettede fettsyrer, rense de indre veggene av arteriene fra farlige forekomster, redusere risikoen for blodpropper og andre helseproblemer.

Produkter for senking av kolesterol: vanlige trekk

For å forstå hvilke matvarer som reduserer kolesterolet i blodet, bør man bestemme volumet og kvaliteten på fettene de inneholder.

Det anbefales at du bare spiser produkter som tillater:

  1. Unngå transfett - farlige stoffer som finnes i store mengder i fastfood, stekt mat;
  2. For å opprettholde en balanse når kaloriinntaket av fett ikke overstiger 30-35% av de totale kalorier per dag. Legene bemerker at for kvinner er dagligrenten ikke større enn 50-75 gram, for menn - 70-100 gram;
  3. Bytt ut med lettere mat, fett kjøtt, helmelkprodukter (fett hytteost, ost, smør, etc.);
  4. Få flerumettet fett som finnes i fisk, vegetabilsk olje, nøtter.

Det er viktig alle matvarer som øker kolesterolet, eller helt utelatt fra kostholdet, eller spis dem i ekstreme tilfeller (når det ikke er noen annen vei ut). Det er bedre å spise nøtter eller frukt, spise mat rik på fiber.

Men kolesterolsenkende mat er best utelukket fra kostholdet (store mengder sukker, hydrogenerte vegetabilske oljer, halvfabrikata med ukjent innhold, mat fra raffinert mel, alkohol og koffein.

De to siste komponentene kan ikke utelukkes helt fra kostholdet, men bare for å begrense forbruket.

Vegetabilske ingredienser mot kolesterol: Hva skal være i produktene?

Alle anti-kolesterolprodukter er verdifulle. Et positivt resultat blir observert på grunn av en rekke plantekomponenter. Et praktisk bord med produkter for å senke kolesterol i blodet, gjør det mulig å lage en godt gjennomtenkt meny.

Tabell. Urte ingredienser for å senke blod kolesterol

Kolesterol økende mat

En av de viktigste behandlinger for pasienter med høyt kolesterol er ernæringsmessig korreksjon. Du bør vite at opptil 20% av alt kolesterol kommer med mat. Daglig forbruk av matvarer med høyt fettinnhold kan øke nivået av skadelige lipoproteiner i blodet, føre til avsetning av kolesterolplakk, utvikling av aterosklerose og dets farlige komplikasjoner. For å forebygge og behandle sykdommen, anbefaler vi først og fremst at du eliminerer diettprodukter som øker kolesterolet i blodet.

Hvorfor øker kolesterolet farlig?

Kolesterol er et viktig stoff for menneskekroppen, og dens kjemiske struktur er fettalkohol. Det er et byggemateriale for cytoplasmisk membran av alle celler og en integrert del av hormoner og vitaminer. Derfor produseres det meste av leveren og konsumeres av kroppen etter behov.

Kolesterol fra mat er en slags reserve og brukes også til daglige behov. Hvis dag til dag overstiger anbefalt daglig inntak av dette stoffet, vil kolesterolet sirkulere i overskudd i sammensetningen av lipoproteiner - komplekser "fett + protein". I store mengder er disse kompleksene (spesielt lav tetthet - mettet med fettalkohol og fattige i protein) de verste fiender for helsen til hjertet og blodårene. Legge av på veggene av arteriene og styrke bindevevet danner de tette aterosklerotiske plakk som helt kan tette hullets lumen. I dette tilfellet forstyrres blodsirkulasjonen av organer og vev og nekrose oppstår - uopprettelig død. Hjertet og hjernen "føler" mangelen på oksygen og næringsstoffer raskest, derfor er de vanligste komplikasjonene av aterosklerose:

  • hjerteinfarkt;
  • akutt koronar død
  • hjerneslag.

Det er verdt å merke seg at risikoen for å utvikle aterosklerose i en alder av mindre enn 50 år er høyere hos menn enn hos kvinner. Dette skyldes ikke bare at menn er mer utsatt for skadelige vaner og stress, som er predisponerende faktorer for utviklingen av sykdommen, men også til de beskyttende egenskapene til kvinnelige kjønnshormoner. Østrogener "beskytter" blodårene, og la ikke kolesterol stige betydelig over normalt. Forekomsten blir lik hos eldre pasienter, siden den beskyttende effekten av kvinnelige kjønnshormoner er fullført.

Det optimale nivået av kolesterol for friske mennesker og pasienter med aterosklerose er 5,0 mmol / l og under. Dette er indikatoren som skal streve for å unngå avsetning av aterosklerotiske plakk. Hvis en pasient diagnostiseres med aterosklerose, og kolesterolverdiene overskrider det optimale, i tillegg til en diett med begrensning av noen produkter og inkludering i andre, kan legen foreskrive lipidsenkende legemidler for å korrigere fettmetabolismen.

Normale verdier fastsatt for hver aldersgruppe av pasienter varierer mellom 3,5 og 5,5 mmol / l. Hvis en person har en tendens til å øke konsentrasjonen av kolesterol i årlige undersøkelser, er dette en grunn til å ta de første trinnene og eliminere matvarer som øker den fra det daglige kostholdet. Dette vil gi sine resultater og vil fungere som effektiv forebygging av aterosklerose.

Høye kolesterolverdier er 6 mmol / l og høyere. Disse indikatorene indikerer signifikant brudd på fettmetabolismen. Øk konsentrasjonen av fettalkohol kan ikke bare feil i kostholdet, bruk av matvarer mettet med faste fettstoffer, men også interne årsaker, som for eksempel nedsatt metabolisme, diabetes, en kronisk økning i blodtrykk.

Kolesterol over 7,8 mmol / l indikerer en kritisk økning i denne verdien. Det er trygt å si at aterosklerose hos en slik pasient allerede eksisterer, og livet hans er i fare: dødelige komplikasjoner av sykdommen kan utvikles når som helst.

Matvarer som øker kolesterolet

I den daglige dietten til den gjennomsnittlige personen er det alltid produkter som øker nivået av kolesterol i blodet. Først av alt er det kjøtt, fjærfe, fisk, melk, meieriprodukter og egg, mettet med animalsk fett. Interessant, vegetabilsk fett kan ikke øke kolesterolet, fordi de har en annen kjemisk struktur. De er rike på animalsk fettanalog sitosterol og flerumettede fettsyrer, normaliserer fettmetabolismen og har en gunstig effekt på kroppen. Sitosterol er i stand til å binde seg med kolesterolmolekyler i tynntarmen, og danner uoppløselige komplekser som er dårlig absorbert i blodet. På grunn av dette kan vegetabilske fett redusere konsentrasjonen av skadelige lipidfraksjoner i kroppen og øke konsentrasjonen av gunstige anti-atherogene lipoproteiner. Derfor er påskriften på etiketten av solsikkeolje "Våre produkter ikke inneholder kolesterol" noe annet enn en produsentens reklamekampanje.

Det er verdt å merke seg at risikoen for å utvikle aterosklerose påvirkes ikke bare av kolesterolinnholdet i et bestemt produkt, men også av hvilken type fettsyrer som råder over det - skadelig mettet eller anti-atherogen umettet. For eksempel er biff tallow, i tillegg til høye nivåer av fettalkohol, rik på faste mettede fettstoffer. Selvfølgelig er det et "problem" -produkt når det gjelder dannelsen av aterosklerose og dens komplikasjoner. Vanlig forbruk av fettbiff kan øke kolesterolnivået til betydelige tall. Ifølge statistikken er forekomsten av atherosklerose fortsatt en av de høyeste i verden i land der grunnlaget for dietten er biff.

Til tross for høyt kolesterolinnhold er sjøfisk (spesielt laks, laks, makrell, sild) rik på flerumettede fettsyrer. På grunn av dette regulerer det lipidmetabolisme i kroppen.

Derfor kan alle matvarer med høyt kolesterol deles inn i tre store grupper:

  1. "Rød liste" - de matvarene som øker kolesterolet betydelig. Det anbefales å ekskludere (eller begrense så mye som mulig) dem fra kostholdet ditt.
  2. "Gul" liste - produkter som øker kolesterolet i mindre grad, siden de inneholder komponenter som er nyttige for fettmetabolismen;
  3. "Grønn" liste - produkter som til tross for det høye innholdet av kolesterol har en positiv effekt på lipidmetabolismen i kroppen.

Kolesterolinnholdet i matvarer som kan øke skadelige lipoproteiner og forårsake utvikling av aterosklerose er presentert i tabellene nedenfor. Det skal forstås at konsentrasjonen av kolesterol i produktet i stor grad påvirkes av dyrets forhold på gårder.

Hvordan senke kolesterol i blodet. Produkter og folkemidlene

Kolesterol refererer til organiske forbindelser, lipider som kommer inn i kroppen med mat, så vel som syntetisert i leveren. En av varianter av naturlige fettalkoholer, kolesterol er nødvendig for å sikre normal menneskeliv.

Overflødig kolesterol i blodet - den primære lenken i prosessen med forekomsten av aterosklerotiske eller kolesterolavsetninger, plakk i blodkarene. Normalt er nivået av totalt kolesterol funnet i blodet som et lipoproteinelement i området 3,6-5,2 mmol / l, og med alder på grunn av fysiologiske prosesser øker øvre grense for normal avhengig av alder og pasientens kjønn. Med flere indikatorer som overstiger øvre grense øker risikoen for atherosklerose, og øker betydelig når indikatoren når 6,2 mmol / l eller mer.

Sirkulasjon i blodet, kolesterol, med overskudd, har en tendens til å holde seg sammen og akkumulere i arteriene. Akkumuleringer eller plakk hindrer bevegelsen av blod, skaper hindringer for blodstrømmen og reduserer blodkarets lumen, noe som forårsaker oksygen sult og utilstrekkelig blodtilførsel til vev og organer. Når en del av plakk oppløses, bidrar den til dannelse av blodpropp, noe som provoserer tromboembolisme, hjerteinfarkt, slag og kan være dødelig.

Men i tillegg til overflødig er mangel på kolesterol farlig. Denne forbindelsen er for eksempel en av de viktigste fordelene ved amming: Kolesterol er viktig for utviklingen av hjernen til spedbarn, påvirker produksjonen av nødvendige hormoner, muskuloskeletale, immun, reproduktive systemer, og i blandinger av substitusjoner er innholdet signifikant dårligere enn morsmelken. Andre viktige kolesterolfunksjoner inkluderer:

  • sikre styrken og elastisiteten til cellemembraner;
  • en nødvendig komponent av syntese av kortison, vitamin D, regulering av balansen av fosfor og kalsium i kroppen;
  • deltakelse i nervesystemet og immunsystemet
  • beskyttelse av blodceller (erytrocytter) fra eksponering for ulike typer hemolytiske giftstoffer;
  • nødvendig komponent for produksjon av hormoner i reproduktive systemet, etc.

Et redusert nivå av "godt" kolesterol fører til lidelser i den seksuelle og reproduktive sfæren, manglende evne til å bli gravid, tap av libido, samt depressive tilstander med høy sannsynlighet for selvmordstanker, forstyrrelser i fordøyelsessystemet, utvikling av osteoporose, diabetes, hemorragisk slag. På grunn av faren for å senke nivået av totalt kolesterol i blodet når du tar statiner, anbefaler vi først og fremst at du bytter diett, livsstil og prøver å redusere kolesterolnivået uten medikamenter. For å gjøre dette må du vite teknikkene som bidrar til å redusere kolesterol uten rusmidler, samt hvilke produkter som reduserer kolesterol i blodet, og som tvert imot øker.

Hvordan redusere kolesterol uten rusmidler?

Kolesterol i blodet finnes i form av en forbindelse av lipid og protein, lipoprotein. Avhengig av typen kompleks forbindelse generelt kolesterol, som bestemt ved blodanalyse, isoleres lipoproteiner med høy molekylvekt ("godt" kolesterol) og lavmolekylært ("dårlig"). Forholdet mellom gode og dårlige lipoproteiner kalles den atherogene koeffisienten, beregner den i henhold til formelen: forskjellen mellom totalt og høymolekylært kolesterol er delt av indikatoren for lavmolekylært lipoprotein. Det optimale forholdet er 3 eller mindre. Når koeffisienten på 5 indikerer en høy risiko eller begynnende utvikling av aterosklerose.
Utøvelsen av å redusere kolesterol med medisiner har vist at når man tar et av de mest effektive stoffene statiner, reduseres nivået av totalt kolesterol, både "bra" (med 30%) og "dårlig" (med 50%), noe som påvirker kroppen negativt. I farmakologisk praksis brukes to grupper medikamenter til behandling - fibrater og statiner. Fibrater anses å være effektive i kombinasjon med statiner.


Legemidlet er foreskrevet for en strengt definert gruppe pasienter: med hjerteinfarkt, hjerneslag, akutt koronarsyndrom eller kirurgisk operasjon i hjertet i historien, samt ved arvelig risiko for å utvikle sykdommer forbundet med høyt kolesterol. Behandlingsforløpet er langt, og ved lav risiko anses bruk av legemidler som direkte påvirker konsentrasjonen av lipoproteiner, upassende.
Gallsyrepreparater, nikotinsyre, kolesterolabsorbsjonshemmere og andre legemidler brukes også til å senke blodkolesterol. For tiden anbefales ikke-farmakologiske terapi å senke kolesterolet til et visst nivå.

Fysisk aktivitet for å regulere kolesterolnivå

Foto: Jacob Lund / Shutterstock.com

Denne faktoren påvirker alle mennesker med forhøyede nivåer av kolesterol i blodet, men spesielt for de som leder en stillesittende livsstil, kombinere stillesittende arbeid med lav aktivitet i ro. Hypodynamien er også en av hovedgrunnene til dannelsen av overvekt, noe som også øker sannsynligheten for å øke kolesterolnivået.

Enhver fysisk aktivitet - gå, løpe, svømme, sport, gymnastikk øvelser - aktiverer kroppens metabolisme og bidrar til å eliminere stagnasjon av galle i galdekanaler, som hjelper selvutskillelse av overskytende kolesterol.
Idrettsvandring og kjøring anbefales spesielt: Disse idrettene, i samsvar med forskningen, hjelper på den beste måten å opprettholde sirkulasjonssystemet i god form og for å rense blodet av overskytende kolesterol.

Skadelige vaner og generell kroppshelse

Det er en sterk sammenheng mellom overvekt og forhøyet blodkolesterol. Vektreduksjon bidrar til lavere kolesterol. Hvis det ikke er mulig å oppnå en normal kroppsmasseindeks som er i samsvar med alder og kjønnsegenskaper og vekstparametere ved hjelp av diett og fysisk aktivitet, er det nødvendig med konsultasjon med en spesialist.

Tobaksrøyking er ikke bare en dårlig vane. Konstant inntak av nikotin, tobakkrøyk og kreftfremkallende stoffer har en skadelig effekt på hele kroppen, inkludert økt risiko for å utvikle aterosklerose. En langsommere metabolisme fører til akkumulering av kolesterol og en reduksjon av frekvensen av uttaket fra sirkulasjonssystemet.
Alkohol er en faktor som har en negativ helsepåvirkning. Det er en ubekreftet teori, ifølge hvilket moderat forbruk av alkoholholdige drikker (ikke mer enn 200 ml tørre viner per dag) kan positivt påvirke prosessen med kolesterolreduksjon. Det er ingen utvetydig oppfatning av dette problemet på grunn av mangel på omfattende studier, men skaden fra daglig inntak av til og med slike alkoholdoser overgår de mulige fordelene.

Dårlig matvaner påvirker også blodkolesterolnivået. Matproduksjonsvaner og overdreven sukker i mat og drikke er også en negativ faktor som bidrar til dannelsen av kolesterolplakk og utvikling av aterosklerose. Utelukkelse fra kostholdet med produkter med hydrogenert fett (margarin, produkter med erstatning for melkefett, mest konfektprodukter, næringsmidler, hurtigmat, stekt mat, etc.) bidrar til å redusere blodkolesterol ved å redusere inntaket av lipoproteiner med lav molekylvekt som finnes i denne gruppen. Begrensning av forbruket av sukker i hvilken som helst form (i drikker, retter, søtsaker, etc.) reduserer blodsukkers blodsykdom og bidrar til utviklingen av "godt" kolesterol med lav molekylvekt.
Dermed bidrar en sunn livsstil, fysisk aktivitet og avvisning av dårlige vaner til å redusere kolesterol uten medisinering.

Sykdommer, tilstander og medisiner som øker kolesterolnivået

I kroppen, kolesterol kan akkumulere på grunn av tilstedeværelse av sykdom eller når du tar visse medisiner. Dysfunksjoner av nyrene, leveren, sykdommer i bukspyttkjertelen, type 1 og type 2 diabetes, hypertensjon, hypothyroidism fører til en økning i kolesterolnivået.
Økte kolesterolnivåer kan også være en bivirkning av noen medisiner. Oftest forekommer denne effekten med lange kurer av immunosuppressive midler, hormonelle steroider og kvinnelige p-piller. Ved langvarig terapi med legemidler i disse gruppene, er det nødvendig med regelmessig overvåking av kolesterolnivå.

De fysiologiske forholdene der det er en naturlig økning i konsentrasjonen av kolesterol uten skadelige konsekvenser, inkluderer svangerskapstiden. Endringer i hormon nivåer under graviditeten bidrar til økt produksjon av lipoproteiner, og en blodprøve kan vise et overskudd av normer av totalt kolesterol med nesten to ganger. Dette er den fysiologiske normen som hjelper utviklingen av fosteret og bevaring av mors helse. Uten samtidig risikofaktorer (sykdommer i den gravide kvinne, patologier, dysfunksjoner som kan øke med høy konsentrasjon av lipoproteiner), krever denne tilstanden ikke korreksjon og medisinsk inngrep, kolesterolet ikke skader kroppen og indikatorene vender tilbake til normal etter levering.

Forhøyet kolesterol: Kostholdsretningslinjer

Riktig ernæring er referert til som den viktigste ikke-medisinske metoden for å senke kolesterolet. Men før du spør om hvilke produkter som reduserer kolesterol i blodet, er det nødvendig å finne ut hvilke typer mat og drikke som bidrar til forbedringen. Det er umulig å oppnå en positiv effekt ved å spise "kolesterol-brennende" mat i kombinasjon med skadelige matvarer.

Foto: Foxys Forest Manufacture / Shutterstock.com

Hovedstoffet som påvirker veksten av kolesterol er fett, så kostholdet for denne sykdommen er basert på en betydelig reduksjon i matvarer som er rike på dette stoffet. Det er nødvendig å begrense eller helt eliminere fra det daglige kostholdet slike produkter som:

  • fett kjøtt og fjærfe;
  • høyt fete sauser (inkludert majones og salatdressinger basert på det);
  • sterkt kjøtt, fisk bouillon og supper;
  • bakverk, søtsaker, konditori, sjokolade;
  • Slakteavfall av enhver type;
  • melk og meieriprodukter, inkludert smør, høyt fettinnhold (mer enn 5%).

Forbruk av sterk te, kaffe, kakaoholdige og sukkerholdige karbonatiserte drikker er heller ikke anbefalt.
Matvarer med ildfast og hydrogenert fett er kategorisk ekskludert: disse stoffene øker samtidig nivået av kolesterol med lav molekylvekt og reduserer mengden "god" høy molekylvekt.
Det bør spises regelmessig, fullt og gir fortrinn til mild behandling av produkter: matlaging, baking, stewing, damping eller grilling, minimering av steking og bruk av olje eller fett. I løpet av dagen må 3 hovedmåltider (frokost, lunsj, middag) og en eller to ekstra måltider (andre frokost, ettermiddagsmat) overholdes.
Drikkebehandling er også viktig: det er nødvendig å drikke 2 liter (8 glass) væske, helst rent vann, urtete, kompott, fruktdrikker, ferskpresset juice per dag.

Tradisjonelle oppskrifter og produkter som reduserer kolesterolet

Produkter som er en naturlig regulator av kolesterolnivåer brukes til å redusere mengden "dårlig" og øke nivået av "godt" kolesterol i sin rene form i kosten, samt i form av tinkturer, avkok, te i alternativ medisin. Faktisk, og i en annen anvendelsesmetode, er det nødvendig å huske om tilstedeværelsen av kontraindikasjoner: for eksempel 2-3 fedd av hvitløk (som et folkemiddel, er hakket hvitløk tilsatt i olivenolje eller alkohol og brukt som en saus til retter og tinktur brukt dråpevis) Det hjelper ikke bare å redusere kolesterol, men også å styrke veggene i blodårene. Denne metoden er imidlertid ikke anbefalt for personer med sykdommer i fordøyelseskanalen. Derfor, før du starter en lignende ernæringsbehandling, er det nødvendig å ta hensyn til mulige kontraindikasjoner, allergiske reaksjoner og kroppens individuelle egenskaper.

  • Phostosterins for senking av kolesterol

Plantstyren (phytosteroler) er de mest nyttige stoffene for korrigering av kolesterol: de bidrar til å øke lipoproteiner med høy tetthet, samtidig som de senker lavmolekylære kolesterolnivåer. Fytosteroler er en del av kosttilskudd, men de kan oppnås med mat ikke mindre effektivt.

Avokado anses som en av de mest populære matvarer med vegetabilske styrenrike produkter: Ifølge resultatene bidrar daglig halvdel av frukten i menyen i 30 dager (underlagt næringsregler) å redusere kolesterolet med 8%, mens nivået av høy tetthet lipoproteiner øker med 13%. Et fettfattig kosthold i samme periode gir en nedgang på 5%.

Effektiviteten av bruken av ulike produkter for korrigering av kolesterolnivåer er basert på mengden plantestyrener i hver enkelt form. Du bør vite at de samme produktene i råstoffet etter industriell behandling varierer i sammensetning og innhold av både nyttige og skadelige stoffer. For eksempel er beregningen av mengden fytosteroler i olivenolje gitt for den første pressede oljen ved kaldmetoden, og hvis du erstatter den med billigere eller raffinerte versjoner, bør du ikke forvente en lignende effekt.

Produktinnhold av fytosteroler, mg / 100 g av produktet Spiret hvete (korn) 400 Brun ris, kli 400 Sesam 400 Solsikke, solsikkefrø 300 Pistasjenøtter 300 Gresskarfrø 265

Pine nøtter, linolje og frø (og deres blandinger, Urbech), mandler, kaldpresset olivenolje og den allerede nevnte avokado er også produkter som er rike på fytosteroler.

I ren form eller direkte i fisk, er fiskeolje veldig nyttig med forhøyede nivåer av kolesterol, som det angår naturlige statiner. Omega-3 fettsyre er ansvarlig for regulering av lipidnivåer og justerer forholdet mellom lipoproteiner med høy og lav tetthet.
Det høyeste innholdet av fettsyrer i forholdet med det minste vevets evne til å akkumulere kvikksølv, observeres i vilde varianter av laks og sardiner. Det er nødvendig å huske reglene for termisk behandling av fisk: i ferd med steking blir mesteparten av fettsyrene ødelagt, så kokt, stewed, bakt eller dampet fisk skal brukes til mat med fordel.

  • Effekten av fiber på kolesterol

Studier viser: Hvis du starter hver dag med havregryn (ikke rask matlaging), så reduserer lipoproteinnivået innen 5 måneder med 5%. Den samme effekten observeres når et stort antall andre frokostblandinger, helkornsbrød, belgfrukter (spesielt linser og soyabønner), linfrø og havrekli er inkludert i menyen.
Fiberrik mat hjelper til med å regulere kolesterol: To måneders daglig inntak av 100 g kli bidrar til å redusere det totale nivået av lipoproteiner med 14% i gjennomsnitt, og bidrar også til å redusere kroppsvekt og forbedre fordøyelsen.
Klid kan blandes med frokostblandinger for å lage grøt, legge til kefir, yoghurt, og erstatte også vanlig brød og kjeks med forskjellige varianter med havreklid.
En av de vanligste og fiberrike matvarer som er tilgjengelige for alle segmenter av befolkningen er hvitkål. For terapeutiske formål anbefales det å inkludere i menyen 100 g fersk, stewed, kokt eller surkål per dag.

  • Polyfenoler i bær og frukt

Foto: Marian Weyo / Shutterstock.com

Korrigering av det totale nivået av lipoproteiner kan oppnås ved å øke produksjonen av høymolekylære forbindelser. Polyfenoler - stoffer som stimulerer produksjonen av høy tetthet lipoprotein - finnes i olivenolje, samt i røde og lilla frukter: blåbær, tranebær, granateple, mørke druer, tranebær, jordbær, jordbær, chokeberry. 150 g frukt- eller fruktpuré per dag i 60 dager bidrar til en økning i mengden "godt" kolesterol med i gjennomsnitt 5% og tranebær med samme volum - med 10%.

Juice og puree kan ikke bare konsumeres i ren form, men også forberede berryblandinger, kombinere med desserter (fettostost, yoghurt), lage blandede nektar og fruktdrikker.
I druer er tette peeling og frø anerkjent som den mest nyttige, og de kan også konsumeres inni. Samtidig er bruk av drue-vin i å redusere kolesterol overdrevet: verdien av aktive ingredienser i behandlingen av juice til en alkoholholdig drikk avtar, og antall mulige bivirkninger øker.

  • Hvitløk bidrar til å redusere kolesterol: hvordan du bruker det

Kluter av fersk hvitløk inneholder en ganske høy konsentrasjon av det naturlige statin. Med daglig inntak av 2-3 tenner i menyen, vises en positiv effekt.
Hvitløk må forbrukes uten varmebehandling. Det kan legges til ferdige måltider (steames grønnsaker, salater, supper) i hakket form, infundert med olivenolje på hvitløk og bruk den som en saus til salater (1 spiseskje per dag). For å oppnå effekten er et langt og vanlig inntak av hvitløk nødvendig, noe som ikke anbefales for personer med sykdommer i mage og tarm.

  • Magnesium med høyt kolesterol

Kolesterol i blodet er farlig, ikke bare ved akkumulering, men også av evnen til å "holde fast" til veggene i arteriene og danne kolesterolplakk. Normalt, opp til en viss mengde kolesterol, er cellene som fôrer blodkarens indre vegger, i stand til å avstøte lipoproteiner. Kolesterol med lav tetthet som er fritt sirkulerende i blodet, kan elimineres fra kroppen.

Men med en nedgang i mengden magnesium i vevet, reduseres denne egenskapen, og triglyserider blir lett avsatt på arteriene. Bruken av matvarer som inneholder store mengder magnesium, bidrar til å forhindre atherosklerose og fjerne "dårlig" kolesterol fra væggene i sirkulasjonssystemet.
Hvitkål er rik på magnesium, spesielt i syltet form, bakt poteter, belgfrukter (bønner, røde bønner, linser), bananer, hvete og soyabønner, nøtter og frø.

Vitamin D i fettløselige form kan tas i form av medisiner eller kosttilskudd, og bidrar også til sin uavhengige syntese i kroppen, og holder seg utendørs i solfylt vær.

Dette vitaminet reduserer effektivt nivået av lavdensitetslipoproteiner og bidrar til økningen av høymolekylære forbindelser. Studier viser også tilstedeværelsen av et høyt vitamin D i kroppen og en redusert risiko for å utvikle sykdommer i kardiovaskulærsystemet.
Stimulering av den naturlige produksjonen av vitamin i kroppen er å foretrekke, og før du tar preparater som inneholder det, er det nødvendig å konsultere en spesialist, da det finnes en rekke kontraindikasjoner (sykdommer og patologier av skjoldbruskkjertelen, leveren, nyrene, etc.).

6 kolesterol-senkende matvarer. Kosthold med høyt kolesterol

Hjem kolesterolreduksjon: Low-cholesterol Diet

Du sjekket blodkolesterolet ditt, og legen din rådet deg til å senke kolesterolet for å unngå kardiovaskulære og andre sykdommer som høyt kolesterol fører til. For nå, med et kolesterolsenkende diett. Kjent kardiolog Yevgeny Shlyakhto, generaldirektør for National Medical Research Center oppkalt etter Y. Shakhtyukov, forteller oss hvilke produkter som skal inkluderes i menyen, og hvilke som skal kasseres for å redusere kolesterolet. VA Almazov.

For å senke kolesterolet, bør den totale fettinntaket reduseres med om lag en tredjedel. Fettens natur i kosten må også endres.

I Vest-Europa er gjennomsnittlig fettinntak for en voksen som fører en stillesittende livsstil ca 70-85 gram per dag. Dette tilsvarer det daglige kaloriinntaket på 2100-2500 kcal. De kinesiske bønder, som avvike i misunnelsesverdig helse, bruker bare 10% fett fra daglig kalorier av mat, og nivået av kolesterol i blodet er 3 mmol / l.

For å redusere nivået av kolesterol i blodet med 10-20%, er det nødvendig å sikre at den daglige energibalansen i kroppen er minus 500 kcal fra den nødvendige. Mettede fettstoffer i produkter (hovedsakelig av animalsk opprinnelse) øker nivået av kolesterol i blodet, mens umettede fettstoffer (av vegetabilsk opprinnelse) bidrar til reduksjon. Enkelumettede fettstoffer, som finnes i fiskeprodukter, bidrar også til normalisering av blodkolesterol og blod triglyserider. Når du skal lage mat, bør du gi preferanse til vegetabilske oljer: oliven, solsikke, soya.

Vi diskuterer nå individuelle produktgrupper i lavt kolesterol diett.

Fettfri meieriprodukter

Melk. Fettinnholdet i helmelk er lavt (3,2-3,5 g per 100 g produkt), men hvis du bruker fullmælk i store mengder, blir den totale mengden fett som produseres betydelig. Tre glass fullmælk per dag gir 28 g fett, for det meste mettet. Geitmelk inneholder opptil 3,5% fett, sau - opp til 6%. Velg i butikk melk med et fettinnhold på ikke mer enn 1,5%.

Krem og rømme inneholder mer fett (20-25%), slik at å spise disse produktene bør unngås.

Ost. Hvis du er tilordnet et lavt kolesterol diett, vil valget av oster være begrenset. Når du velger oster, vær oppmerksom på fettinnholdet per 100 g produkt. Fettinnholdet er som regel gitt i tørrvekt.

Yoghurt. Yoghurt er laget av gjæret melk, og er en god kilde til kalsium, protein, fosfor og vitaminer fra gruppe B. Det antas at de gunstige egenskapene til dette produktet bidrar til den gode helse og lang levetid for bulgarske bønder.

Når det gjelder fettinnhold, er yoghurt høyt fett, hvis de er laget av krem ​​eller helmelk (i dette tilfellet kan fettinnholdet være 3,0-3,9% per 100 g) og skummet (med et fettinnhold fra 0,2% til 1,5 %). Gresk yoghurt laget av fåremelk kan inneholde opptil 9% fett. For diettvalg, velg melkeprodukter eller fettfattige yoghurt med et fettinnhold på ikke mer enn 2,0%.

Olje og nøtter: hva skal du velge?

Smør og margarin inneholder samme mengde fett (opptil 81 g per 100 g), men disse fettene er forskjellige i sammensetningen. Smør inneholder mange mettede fettsyrer (ca 63%) og ca 4% av de såkalte transfettsyrer (delvis hydrogenerte vegetabilske fettstoffer). Transfettsyrer er funnet å være helsefarlige.

Sammenlignet med smør inneholder alle typer margariner færre mettede fettsyrer, og margariner merket "høyt i flerumettede syrer" inneholder en stor mengde transfettsyrer, som sammen med mettet fett ikke kan anbefales i dietten hos pasienter med hyperkolesterolemi.

Olivenolje er et ideelt produkt når det gjelder konseptet med det såkalte middelhavsdietet og lavt kolesterolinnhold. Olivenolje absorberes av kroppen med 98%, mens solsikkeolje bare er 65%.

Olivenolje har blitt brukt av mennesker i årtusener og regnes som en av de eldste matvarene. Som vin er olivenolje av forskjellig smak, farge og aroma, da den vokser i forskjellige klimasoner og på forskjellige jordarter, og høstingen av oliven høstes på ulike måter.

Olivenolje er delt inn i flere varianter avhengig av smak og surhet. "Extra Virgin Olive Oil" (Extra Virgin Olive Oil) er laget av utvalgte kvalitetsoliven. Den har utmerket smak og aroma og trenger ikke rengjøres. Syren i denne oljen er ikke mer enn 1%.

"Virgin Olive Oil" er også et utmerket produkt som ikke trenger å bli rengjort. Den har en høy standard for smak og aroma, og dens surhet er ikke mer enn 2%.

"Olivenolje" er en olje som i utgangspunktet har en stor prosentandel surhet. Den er bearbeidet (raffinert) og flavored med "overnaturlig" olivenolje. Syrheten er ikke mer enn 1,5%.

Olivenolje kan tjene som salat dressing, marinade for kjøtt og fisk, den er motstandsdyktig overfor høye temperaturer og brukes mye til steking og baking.

Nøtter - veldig nyttig og næringsrikt produkt. Nøtter inneholder en stor mengde kalorier, vegetabilsk protein og umettede fettsyrer. Nylige bevis tyder på at å spise visse typer nøtter (for eksempel valnøtter) fører til en moderat reduksjon i kolesterol med opptil 12%.

Brasil nøtter er en stor kilde til selen. Selen er et viktig sporelement som er involvert i oksidative prosesser, den normale funksjonen av skjoldbruskkjertelen og produksjonen av kjønnshormonet testosteron, og sikrer også normal mobilitet av spermatozoer. Tre hele brasiløtter (10 g) gir en daglig dose selen - 153 mcg (daglig rate for menn er 75 mcg, for kvinner - 60 mcg).

Hva kjøtt å ekskludere med lavt kolesterol diett

Kjøtt. Bruk magre kutt av oksekjøtt, kalvekjøtt og lam: loin, skulder, lår, lumbal, mørbrad. Umiddelbart før matlaging, kutt av alt fettet fra kjøttbitene. En fullstendig avvisning av inntaket av rødt kjøtt, rik på protein og jern, anbefales ikke - det kan føre til anemi, særlig hos unge kvinner.

Unngå halvfabrikat kjøtt, pølser, frankfurters, salami, bacon og andre industriprodukter laget av bearbeidet kjøtt som produseres ved hjelp av skjulte fettstoffer. For eksempel inneholder grillede biffpølser opp til 17 g skadelig mettet fett for hver 100 g produkt, og svinekjøtt inneholder opptil 25 g fett per 100 g ferdig produkt. Biproduktene (lever, nyrer, hjerner) inneholder mye kolesterol og kan ikke anbefales for et sunt kosthold.

Prøv å lage kokte eller dampkjøttretter, og når du steker kjøtt, bruk vegetabilske oljer. Kalvekjøtt kan være et godt alternativ for kjøttelskere som har lavt kolesterol diett. For eksempel inneholder ristede kalvekjøtt eskaloper 6,8 g fett per 100 g produkt, hvorav kun 1,8 g (26%) er mettet fett. Oksekjøtt med kalvekjøtt inneholder 11 g fett, hvorav mindre enn halvparten av mettet fett er 4,7 g.

Fuglen Prøv å spise mer fjærfe kjøtt (kyllinger, kyllinger, kalkuner), erstatte dem med fett biff og svinekjøtt. Når du lagrer fjærfe, fjern alt synlig fett og hud som er høyt i kolesterol. Når stekefugler bruker vegetabilske oljer. Et utmerket valg er kalkun kjøtt - det inneholder bare 3-5% fett.

Fish. Det er nå påvist at vanlig konsum av fisk, spesielt fettstoffer som inneholder omega-3 fettsyrer, kan redusere risikoen for hjerteinfarkt med en tredjedel. For forebygging av hjerteinfarkt er den nødvendige mengden av omega-3 fettsyrer 500-1000 mg per dag. Denne mengden av omega-3 er inneholdt i to eller tre normale deler av fettfisk i uken.

Egg. Eggeplommer har mye kolesterol, så ikke mer enn 3-4 egg bør forbrukes per uke. Egghviter kan brukes uten mye begrensning.

5 porsjoner frukt og grønnsaker per dag

I 1990 gjennomførte Verdens helseorganisasjon en undersøkelse av ernæring i land med den såkalte middelhavsdieten (Frankrike, Spania, Italia, Portugal), hvor dødeligheten fra hjerteinfarkt, hypertensjon og kreft er den laveste i Europa. Det daglige forbruket av frukt og grønnsaker i disse landene er minst 400 g.

På grunnlag av de innhentede dataene har britiske ernæringseksperter fått formelen "5 porsjoner grønnsaker og frukt per dag." En servering er ett apple, oransje, pære eller banan, en stor skive melon eller ananas, to kiwi frukter, to plommer, to eller tre spiseskjeer tilberedt salat eller hermetisert frukt, en spiseskje tørket frukt eller to spiseskjeer av en tallerken laget av friske frosne grønnsaker eller frukt.

5 stykker brød per dag

Brød og pasta er rike på karbohydrater og fungerer som en god kilde til kalorier, hvis inntak på lavt kolesterol diett reduseres av animalsk fett. Grovt brød inneholder uoppløselige vegetabilske fibre som binder kolesterol i tarmlumen.

Smørprodukter er tilberedt på basis av smør, melk og egg, slik at forbruket deres skal reduseres.

Andelen komplekse karbohydrater i daglig kalori mat bør være omtrent halvparten. Når du lager matgrøt, prøv å erstatte fullmælk med skummet melk eller kok grøt på vann. Korn- og havregryn kan brukes til frokost.

Legumes (soyabønner, bønner, erter) inneholder mye vegetabilsk protein og er kalori matvarer, derfor er de et godt alternativ til kjøtt og kjøttprodukter.

Den daglige brønnen bør ikke overstige 6 stykker for menn og 5 stykker for kvinner.

Alkohol, blodårer og kolesterol

Vitenskapelig bevis fra de senere årene tyder på at forbruk av moderate doser alkohol har en beskyttende effekt mot aterosklerose. Hittil har overbevisende bevis blitt oppnådd at vanlig forbruk av rødvin, som inneholder mange antioksidanter og flavonoider, reduserer den relative risikoen for koronararteriesykdom. Regelmessig forbruk av små doser alkohol forbedrer blodstrømmen, forhindrer utviklingen av trombose i vaskulærsystemet og øker nivået av godt kolesterol i blodet.

Imidlertid bør det tas hensyn til at alkoholforbruket skal reduseres så mye som mulig hos pasienter med arteriell hypertensjon og diabetes mellitus. Slike pasienter må diskutere dette problemet med legen.

Kaffe eller te?

Det er bevist at bruken av brygget og ikke-løselig kaffe fører til økning i kolesterol, siden kokende resulterer i utvinning av fett fra kaffebønner. Det er tegn på at en fullstendig avvisning av kaffe fører til en reduksjon i blodkolesterolet med 17%.

Drikke te har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet og spesielt på hjerte-og karsykdommer. Denne effekten kan skyldes det høye innholdet av flavonoider i te.

Hvilke matvarer reduserer blodkolesterolet raskt og effektivt

Produkter som senker blodkolesterolet raskt og effektivt, er velkjente frukter og grønnsaker som hjelper til å behandle aterosklerose og komplikasjoner blir brukt som adjuvansbehandling. Sammen med narkotika og folkemidlene bidrar næring til å oppnå gode resultater og normalisere LDL i blodet.

Liste over nyttige komponenter i produkter

Produkter for å redusere kolesterol bør inneholde gunstige stoffer som bidrar til å redusere mengden lipidfett i kroppen, fjerne blodkar fra plakk og redusere dem i størrelse.

Disse nyttige stoffene inkluderer:

  1. Resveratrol.
  2. Fytosterol.
  3. Polyphenol.
  4. Plant fiber.
  5. Umettede fettsyrer.

Resveratrol er et stoff av vegetabilsk opprinnelse, det er en del av grønnsaker og frukt som er rød eller lilla i fargen.

Dette stoffet finnes i druer og rødvin. Til stede i grønn te, tomater, blommer og nøtter. Resveratrol har en annen effekt på menneskekroppen, ikke bare senker kolesterolet, men fører også til normalisering av trykk. Behandle antioksidanter og har en antitumor effekt.

Fytosterol finnes i mange matvarer: maisolje, appelsiner, sitroner, bønner, forskjellige nøtter og til og med fiken.

Fytosterol er i det vesentlige identisk med kolesterol, bare det er av planteopprinnelse, og ikke et dyr. Fra fytosterol dannet membraner av planteceller. Det bidrar til å redusere konsentrasjonen av LDL i blodet med 15%.

Polyfenol finnes i sukkerrør. Dette stoffet er nyttig for alle som lider av aterosklerose. Polyfenol finnes ikke i andre produkter, så det er så verdifullt. Stoffet kan kjøpes på apotek, det selges i kapsler og foreskrives ikke bare for å redusere LDL-nivå, men også som et middel for å miste vekt.

Fiber er en kli kli, havregryn flager, frokostblandinger og frokostblandinger. Fiber renser veggene i magen fra giftstoffer og skadelige stoffer. Det absorberer giftstoffer og fett som en svamp, normaliserer arbeidet i fordøyelsessystemet organer. I tillegg har fiber en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet. Hjelper fjerning av lipider fra kroppen og fremmer vekttap.

Umettede fettsyrer - inneholdt i fisk av marine raser. Følgende fiske raser er best egnet for personer med høyt LDL nivåer:

  • laks eller villaks;
  • pollock og kulmule;
  • sardiner.

Mat med forhøyet kolesterol i blodet må inneholde gunstige omega-3-syrer. De bidrar til å redusere LDL og øke HDL. Men fisken må ikke bare velge riktig, men også å lage mat. Steking eller steking i mikrobølgeovn vil "drepe" alle de nyttige substansene, og en slik tallerken vil ikke bringe fordel for en person. Men hvis du slukker fisken, koker den eller bake den i ovnen - så vil det uten tvil være til nytte for kroppen.

Oljer som fjerner kolesterol fra kroppen kan også tilskrives matvarer som er rike på mettede fettsyrer.

Oftest anbefales å bruke: olivenolje, lin, sesam. Du kan bare drikke oljen ved 1 ss. skje hver morgen.

Tyrkia og fisk med høyt kolesterol erstatter kjøtt, de inneholder en liten mengde fett og er diettprodukter. Du kan også spise kalvekjøtt og kyllingbryst.

Liten melkedistel og melketistel reduserer kolesterolet, de har en gunstig effekt på leveren, renser den og normaliserer arbeidet. Du kan kjøpe melkedistill på apoteket.

Produkter som reduserer kolesterol og rensing fartøy: en liste og tabell

Listen over produkter for effektivt og raskt å senke blodkolesterolet:

  1. Blåbær og røde bær (bringebær, jordbær, og til og med tranebær bidrar til å senke nivået av lipoproteiner med lav tetthet i blodet).
  2. Grønn te (dette handler ikke om teesker).
  3. Granateple og røde epler (inneholder ikke bare fiber, men også nyttige stoffer av vegetabilsk opprinnelse).
  4. Persille, selleri, grønn løk og hvitløk (rik på flavonoider).
  5. Brun ris (det er utbredt i Kina, det er mindre vanlig og er ganske dyrt).
  6. Avokado (denne frukten er rik på plantesteroler som styrer prosessen med å senke blodkolesterolet).
  7. For å øke kolesterolet, brukes linfrø til å blande dem med honning og spise 1 teskje per dag. Denne populære oppskriften er utrolig populær fordi den er lett å produsere og rimelig.
  8. Hvetekim - inneholder østrogener av vegetabilsk opprinnelse. De hjelper kroppen til å regulere kolesterolnivået i seg selv, for å bli kvitt lipid naturlig.
  9. Hvis innholdet av LDL i kroppen øker, er det verdifullt å diversifisere dietten med sesam og solsikkefrø i dem 400 mg fytosterol.
  10. Gingerrot og dillfrø vil utfylle listen over produkter, de kan brukes sammen eller separat, fylle opp med honning eller bare lage kokende vann.